Pizza italiana clásica saludable para el corazón.
Disfruta de los auténticos sabores de Italia con un toque saludable para el corazón en esta deliciosa "Pizza Italiana Clásica Saludable para el Corazón". Elaborada con harina de trigo integral para añadir fibra y nutrientes, esta receta combina una masa dorada y masticable con una salsa de tomate baja en sodio y queso mozzarella parcialmente descremado perfectamente derretido. Albahaca fresca, jugosos tomates cherry y rúcula picante elevan el plato, proporcionando ingredientes vibrantes y saludables que complementan cada bocado. Con pasos sencillos y preparación rápida, esta pizza es perfecta para un deleite libre de culpa que conserva todo el encanto y la delicia de una receta italiana clásica. Ideal para cenas familiares o reuniones informales, esta pizza nutritiva es una obra maestra llena de sabor que satisface antojos mientras apoya un estilo de vida saludable. Palabras clave: pizza saludable para el corazón, pizza italiana clásica, masa de pizza de trigo integral, receta baja en sodio, pizza casera saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo integral
- 7 grams Levadura seca activa
- 150 milliliters Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 150 grams Salsa de tomate (baja en sodio)
- 100 grams Queso mozzarella parcialmente descremado
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 100 grams Tomates cherry
- 50 grams Rúcula
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral y la sal. Mezcla bien.
En un tazón pequeño aparte, disuelve la levadura seca activa en agua tibia. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Agrega el aceite de oliva y la mezcla de agua y levadura a la harina. Revuelve hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Deshincha la masa y estírala en una bandeja de horno forrada con papel pergamino hasta alcanzar el grosor deseado.
Extienda una capa uniforme de salsa de tomate baja en sodio sobre la masa, dejando un pequeño borde para el borde de la pizza.
Cubre la salsa con queso mozzarella rallado parcialmente descremado de forma uniforme.
Corta los tomates cherry por la mitad y espárcelos sobre el queso.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Una vez horneada, retira la pizza del horno y cubre con hojas de albahaca fresca y un puñado de rúcula.
Corta la pizza en porciones y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1446 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 3054 mg | 133% | |
| Total Carbohydrate | 201.9 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 67.5 g | 135% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 712 mg | 55% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2075 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
