Pizza italiana clásica baja en sodio
Disfruta del sabor de Italia con esta Pizza Clásica Italiana de Bajo Contenido de Sodio, ¡una variante saludable del favorito tradicional! Esta receta destaca por una masa de pizza ligera y casera infusionada con ajo en polvo y un toque de miel para un sabor sutil. Los ingredientes conscientes del sodio incluyen salsa de tomate sin sal, queso mozzarella bajo en sodio y una mezcla de verduras frescas como tomates cherry en rodajas y pimientos, todo sazonado con fragante orégano y un toque de hojuelas de pimiento rojo triturado. Horneada a la perfección dorada en solo 15 minutos, esta pizza se corona con albahaca fresca para un estallido de aroma herbáceo. Perfecta para aquellos que buscan una pizza deliciosa, casera y baja en sodio que no sacrifique sabor, esta receta es ideal para cenas familiares o reuniones informales. Saludable, sabrosa y fácil de preparar, ¡este deleite italiano bajo en sodio rápidamente se convertirá en un básico en tu rotación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura seca activa
- 0.75 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Salsa de tomate sin sal
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo triturado
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 1 cup Tomates cherry, en rodajas
- 0.5 Pimiento morrón en rodajas finas
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, miel y levadura seca activa. Revuelve suavemente y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega aceite de oliva, ajo en polvo y harina a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que se forme una masa húmeda.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Forme la masa en una bola y colóquela en un recipiente ligeramente engrasado. Cubra con un paño húmedo y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Golpee la masa levada y transfiérala a una superficie enharinada. Estírela hasta formar un círculo de 12 pulgadas.
Coloca la masa extendida sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una piedra para pizza.
Extienda la salsa de tomate sin sal uniformemente sobre la superficie de la masa.
Espolvorear orégano seco y escamas de chile rojo triturado sobre la salsa.
Distribuye el queso mozzarella bajo en sodio de manera uniforme sobre la pizza.
Coloca las rodajas de tomate cherry y tiras de pimiento sobre el queso.
Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido y ligeramente dorado.
Saca la pizza del horno y esparce hojas de albahaca fresca por encima.
Deja enfriar la pizza unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1984 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.7 g | 106% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 128 mg | 43% | |
| Sodium | 117 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 220.6 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 90.7 g | 181% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 1807 mg | 139% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1557 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
