Pizza italiana clásica baja en grasa
Descubre la combinación perfecta de sabor y salud con esta receta de Pizza Clásica Italiana Baja en Grasa. Elaborada con harina integral nutritiva para una masa más ligera, esta pizza está cubierta con ingredientes ricos pero saludables como mozzarella baja en grasa, tomates cherry vibrantes, albahaca fresca y una salsa de tomate sin azúcar añadido y llena de sabor. Con tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos en el horno, esta obra maestra casera se reúne sin esfuerzo. Condimentada con orégano y un toque de copos de pimienta roja, cada bocado es una explosión de auténtico encanto italiano. Perfecta para los amantes de la comida conscientes de las calorías que anhelan el sabor clásico de la pizzería, esta receta es prueba de que la indulgencia puede ser saludable. ¡Prepárate para saborear la tradición italiana manteniéndote fiel a tu estilo de vida saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina integral
- 1 teaspoon Levadura seca activa
- 175 ml Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Azúcar
- 200 grams Salsa de tomate (sin azúcar añadido)
- 100 grams Queso mozzarella bajo en grasa
- 10 pieces hojas de albahaca fresca
- 100 grams Tomates cherry.
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar. Revuelve hasta que se disuelva y déjalo reposar durante unos 5 minutos, o hasta que la mezcla comience a espumar.
En un tazón grande, mezcla la harina integral y la sal. Forma un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
Revuelva hasta que la mezcla comience a unirse, luego amásela en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 7-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F). Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, golpéala y estírala en una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Transfiere la masa extendida a una bandeja para pizza o una fuente para hornear ligeramente engrasada.
Distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie de la masa, dejando un borde de medio pulgada alrededor de los bordes.
Espolvoree el queso mozzarella bajo en grasa sobre la salsa de tomate.
Corta los tomates cherry por la mitad y distribúyelos de manera uniforme sobre el queso.
Rasga las hojas de albahaca fresca y espárcelas por encima, seguido de una pizca de orégano y copos de pimienta roja.
Hornear en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente antes de cortarla.
¡Sirve caliente y disfruta de tu pizza italiana baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1260 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.5 g | 42% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 3014 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 192.1 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 62.6 g | 125% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 625 mg | 48% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1369 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
