Pizza italiana auténtica sin gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de Italia con esta receta de Pizza Auténtica Italiana sin Gluten, perfecta para aquellos que anhelan una pizza clásica sin gluten. Elaborada con una mezcla de harina para todo uso sin gluten y harina de almendra, la masa es suave pero se vuelve crujiente magníficamente en el horno, ofreciendo la máxima experiencia de pizza. Cubierta con una salsa de tomate vibrante, mozzarella fresca, un toque de Parmesano y hojas de albahaca fragantes, esta pizza captura la esencia de la cocina italiana tradicional. Terminada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, cada bocado explota con sabores ricos y satisfactorios. Ideal para una cena rápida entre semana o un capricho especial, esta pizza está lista en menos de una hora y sirve generosamente a dos personas. Ya sea que estés siguiendo una dieta sin gluten o simplemente explorando nuevos horizontes culinarios, esta receta garantiza sabor auténtico y calidad de pizzería directamente en tu cocina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten para todo uso
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 packet Levadura Instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1.25 cups Agua Tibia
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 tablespoons Harina de maíz
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 8 ounces Queso Mozzarella Fresco
- 10 leaves Hojas de Albahaca Fresca
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 tablespoon Aceite de Oliva Virgen Extra
Instructions
En un tazón, combina la harina multiusos sin gluten, la harina de almendra, la sal y el azúcar.
Disuelve la levadura instantánea en agua tibia en un recipiente aparte. Déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Añade la mezcla de levadura y aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se forme una masa suave. Si la masa está pegajosa, espolvorea un poco más de harina sin gluten.
Cubre el bol con un paño de cocina limpio y deja reposar la masa durante aproximadamente 1 hora en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida adentro para que también se caliente.
Una vez que la masa haya levado, golpéala suavemente para liberar el aire. Ponla sobre una superficie enharinada y extiéndela en un círculo de 12 pulgadas.
Espolvorear una pala para pizza o otra bandeja para hornear boca abajo con harina de maíz y transferir la masa extendida sobre ella.
Distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie de la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Desgarra la mozzarella fresca en trozos y esparce de manera uniforme sobre la pizza. Espolvorea con queso Parmesano rallado.
Desliza la pizza sobre la piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear usando la pala.
Hornea durante 12-15 minutos hasta que la corteza esté dorada y crujiente y el queso burbujee y se dore en algunos puntos.
Saca del horno y espolvorea con hojas de albahaca fresca y rocía con aceite de oliva virgen extra antes de servir.
¡Corta y disfruta de tu auténtica pizza italiana sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.8 g | 164% | |
| Saturated Fat | 45.4 g | 227% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 198 mg | 66% | |
| Sodium | 4367 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 262.8 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 79.1 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1532 mg | 118% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 297 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
