Pizza gourmet de mariscos baja en sodio
Eleva tu noche de pizza con esta Pizza Gourmet de Mariscos con Bajo Contenido de Sodio, un festín saludable rebosante de sabores frescos inspirados en el océano. Elaborada sobre una robusta base de trigo integral, esta receta combina camarones y vieiras tiernos, ajo salteado fragante y coberturas vibrantes como espinacas y jugosos tomates cherry. El queso mozzarella bajo en sodio y el queso parmesano recién rallado proporcionan un final satisfactoriamente queso sin exceso de sal, mientras que un toque de ralladura de limón y albahaca fresca añaden un refrescante estallido de sabor. Perfectamente sazonada con orégano y pimienta negra, y un toque de pimienta roja triturada si prefieres un toque picante, esta pizza de mariscos logra un equilibrio delicioso entre una alimentación consciente de la salud y un festín gourmet. Lista en menos de 40 minutos, es un plato ideal para los amantes de los mariscos que buscan una opción de cena baja en sodio y llena de sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball Masa de pizza de trigo integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo fresco picado
- 8 ounces Camarones pelados y limpios
- 8 ounces Vieiras, cortadas por la mitad
- 2 cups Espinacas frescas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Queso mozzarella, bajo en sodio
- 0.5 cup Queso Parmesano, recién rallado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Albahaca fresca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear en la rejilla del medio.
Espolvorear ligeramente una superficie de trabajo limpia y extender la bola de masa de pizza integral hasta formar un círculo de 12 pulgadas.
Transfiera la masa extendida a una pala de pizza forrada con papel pergamino o a una bandeja de horno plana si no está utilizando una piedra para pizza.
En una sartén pequeña a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de oliva. Saltea el ajo picado durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega los camarones y vieiras a la sartén y cocina durante 3-4 minutos o hasta que apenas se vuelvan opacos. Retira del fuego y reserva.
Pincela el resto de 1 cucharada de aceite de oliva sobre la superficie de la masa de pizza.
Distribuir uniformemente el ajo salteado, camarones y vieiras sobre la masa de pizza.
Esparce las espinacas frescas y los tomates cherry partidos por la superficie.
Espolvorea el queso mozzarella y la mitad del queso Parmesano de manera uniforme sobre la pizza.
Sazona la pizza con orégano seco, pimienta negra recién molida y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo machacado para darle un toque picante adicional.
Deslice cuidadosamente la pizza, junto con el papel pergamino, sobre la piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear en el horno.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Saca la pizza del horno y espolvorea inmediatamente el queso parmesano restante, albahaca fresca y ralladura de limón encima.
Deje que la pizza se enfríe durante aproximadamente 5 minutos antes de cortar y servir.
¡Disfruta de tu deliciosa y saludable pizza gourmet de mariscos baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.7 g | 165% | |
| Saturated Fat | 58.4 g | 292% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 733 mg | 244% | |
| Sodium | 5168 mg | 225% | |
| Total Carbohydrate | 226.7 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 241.6 g | 483% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 3311 mg | 255% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 2656 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
