Pizza gourmet de camarones keto
Eleva la noche de pizza con esta irresistible Pizza Gourmet de Camarones Keto, ¡donde el sabor se fusiona con la indulgencia saludable! Con una corteza de coliflor crujiente y dorada, baja en carbohidratos y sin gluten, esta receta está repleta de ingredientes gourmet como camarones tiernos salteados, una salsa cremosa infusionada con ajo y espinacas nutritivas. Llena de sabores frescos de tomates cherry, cebolla morada y fragantes hojas de albahaca, esta pizza es un verdadero éxito para entusiastas del keto y amantes de los mariscos por igual. Perfectamente equilibrada con mozzarella derretida y parmesano, cada bocado es una combinación de cremosidad y sabor. Lista en poco más de una hora, esta delicia amigable con la dieta keto es ideal para satisfacer antojos mientras sigues tus metas dietéticas. Ya sea para una cena entre semana o un capricho de fin de semana, ¡esta pizza de camarones está segura de impresionar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head ramitos de coliflor
- 2 cups queso mozzarella
- 0.5 cup queso parmesano
- 1 large huevo
- 0.5 pound langostinos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 minced dientes de ajo
- 0.5 cup nata para montar
- 1 cup hojas de espinaca
- 0.5 cup tomates cherry
- 0.25 cup cebolla morada
- 0.25 cup hojas de albahaca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon jugo de limón
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta que adquieran una textura similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un recipiente apto para microondas y caliente en el microondas durante 5 minutos, luego deje enfriar.
Una vez enfriado, coloca el coliflor en un paño de cocina limpio y exprime el exceso de humedad.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, huevo y una pizca de sal. Mezcla hasta formar una masa.
Extienda la masa de coliflor sobre la bandeja para hornear preparada, formando un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la base durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
Mientras la base se hornea, prepara los ingredientes: pela y desvena los camarones, luego saltéalos en una sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y jugo de limón hasta que estén rosados y cocidos. Reserva.
En la misma sartén, saltea las espinacas durante 2-3 minutos, o hasta que se hayan marchitado. Retira del fuego.
Para la salsa, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Añade el ajo restante y cocina hasta que esté fragante.
Agrega la crema espesa, reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente. Incorpora las hojuelas de pimienta roja y sazona con sal y pimienta.
Extienda la salsa de crema de manera uniforme sobre la corteza de coliflor horneada.
Cubrir con la espinaca salteada, camarones, tomates cherry en rodajas, cebolla morada y el queso mozzarella restante.
Hornea la pizza ensamblada durante 10-15 minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y decora con hojas frescas de albahaca.
Corta en porciones y sirve caliente, disfrutando de los ricos sabores de esta pizza gourmet de camarones keto.
Nutrition Facts
Calories |
2152 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.4 g | 195% | |
| Saturated Fat | 68.9 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 848 mg | 283% | |
| Sodium | 4231 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 65.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 20.0 g | ||
| Protein | 125.5 g | 251% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 2384 mg | 183% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2900 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
