Pizza estilo profundo clásica de la Dieta Mediterránea.
Disfruta de los ricos sabores del Mediterráneo con esta clásica Pizza de Plato Hondo de la Dieta Mediterránea: una renovadora versión de un favorito atemporal. Elaborada con una masa de trigo integral llena de nutrientes, esta receta combina vibrantes ingredientes como espinacas frescas, jugosos tomates cherry, aceitunas kalamata, corazones de alcachofa y cebollas rojas para crear una sinfonía de sabores inspirados en el Mediterráneo. Una mezcla de queso feta desmenuzado y mozzarella parcialmente descremada crea un topping perfectamente cremoso, ligeramente ácido, mientras que una salsa de tomate perfumada con ajo, orégano y albahaca aporta una profunda intensidad a cada bocado. Terminada con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de copos de pimienta roja triturada y un toque de perejil fresco, esta pizza de plato hondo es una elección más saludable pero totalmente satisfactoria para la noche de pizza. Perfecta para compartir o disfrutar en solitario, combina ingredientes saludables para el corazón con elegancia gourmet.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo integral
- 1 cup Agua templada
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar
- 1.5 cups Salsa de tomate (baja en sodio)
- 2 large Dientes de ajo (picados)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 2 cups Hojas de espinaca
- 1 cup Corazones de alcachofa (cuarteados)
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata (deshuesadas y rebanadas)
- 1 cup Tomates cherry (cortados por la mitad)
- 0.5 cup Cebolla morada (en rodajas)
- 0.5 cup Queso feta desmoronado
- 1.5 cups Queso mozzarella semidescremado rallado
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, levadura y azúcar. Revuelve y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se espume.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y harina integral gradualmente, mezclando hasta formar una masa.
Transfiere la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa por unos 7-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Una vez que la masa haya levantado, golpéala para liberar el aire. Extiende la masa y presiónala en un molde para pizza profundo, asegurándote de que los bordes estén cubiertos para formar una costra.
En un tazón, combina la salsa de tomate, ajo picado, orégano y albahaca. Extiende la salsa de forma pareja sobre la masa de pizza.
Coloque las hojas de espinaca, corazones de alcachofa, la mitad de las aceitunas kalamata, tomates cherry y rodajas de cebolla roja por toda la pizza.
Espolvorea el queso feta de manera uniforme sobre las verduras, seguido del queso mozzarella rallado.
Riega 2 cucharadas de aceite de oliva por encima y espolvorea con hojuelas de pimienta roja trituradas para darle un toque ligeramente picante.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente. Adórnela con perejil fresco antes de cortarla en 8 porciones.
Sirva caliente y disfrute de su Pizza a la Sartén Clásica de la Dieta Mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
3189 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.4 g | 192% | |
| Saturated Fat | 51.4 g | 257% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 197 mg | 66% | |
| Sodium | 6130 mg | 267% | |
| Total Carbohydrate | 365.3 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 73.7 g | 263% | |
| Total Sugars | 42.1 g | ||
| Protein | 130.0 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2258 mg | 174% | |
| Iron | 26.7 mg | 148% | |
| Potassium | 4661 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
