Pizza estilo Detroit sin lácteos
Sumérgete en esta irresistible Pizza al estilo de Detroit sin lácteos, una versión a base de plantas del icónico favorito del Medio Oeste. Conocida por su masa gruesa y esponjosa con un borde dorado y crujiente, esta receta sustituye los lácteos tradicionales con cremosos y derretidos trozos de mozzarella sin lácteos, asegurando toda la bondad del queso sin lactosa. Cubierta con una rica salsa de tomate y un opcional espolvoreo de pepperoni sin lácteos, esta pizza es perfecta para cualquiera que anhele comida reconfortante con un toque vegano. Con instrucciones fáciles de seguir y un enfoque en sabores audaces, esta pizza al estilo de Detroit sin lácteos es ideal para cenas entre semana o banquetes de día de juego. ¡Date el gusto de una porción (o tres) de esta sabrosa obra maestra—completamente potenciada por plantas y totalmente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 ml agua tibia
- 7 grams levadura seca activa
- 5 grams azúcar
- 400 grams harina de trigo común
- 10 grams sal
- 30 ml aceite de oliva (más extra para engrasar)
- 200 ml salsa de tomate
- 200 grams hilado estilo mozzarella sin lácteos
- 150 grams pepperoni en rodajas (opcional, asegúrese de que sea libre de lácteos)
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, levadura seca activa y azúcar. Remueve suavemente y deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que se ponga espumoso.
Añade harina común y sal a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que se forme una masa gruesa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave y elástica, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Como alternativa, usa una batidora de pie con un gancho para masa durante unos 5 minutos.
Incorpora 30 ml de aceite de oliva en la masa, amasando hasta que esté bien integrado.
Unte ligeramente con aceite de oliva un molde rectangular de 9x13 pulgadas. Coloque la masa en el molde y estírela para que llene toda la base. Cubra con un paño húmedo y déjela levar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que doble su tamaño.
Precalienta el horno a 230°C (450°F).
Presiona suavemente la masa levada hacia los bordes nuevamente, asegurando un grosor uniforme.
Extiende la salsa de tomate sobre la masa, cubriendo toda la superficie.
Distribuya uniformemente los trozos de estilo mozzarella sin lácteos sobre la salsa de tomate.
Coloca las rodajas de pepperoni de manera uniforme sobre la capa de queso, si las estás usando.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes estén crujientes y el queso esté derretido y dorado.
Retira del horno y deja enfriar un poco antes de cortar en cuadrados. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3147 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.0 g | 192% | |
| Saturated Fat | 68.0 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 161 mg | 54% | |
| Sodium | 8156 mg | 355% | |
| Total Carbohydrate | 362.2 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 72.4 g | 145% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1555 mg | 120% | |
| Iron | 20.7 mg | 115% | |
| Potassium | 838 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
