Pizza de verduras Keto
¡Prepárate para consentirte sin remordimientos con esta Pizza de Verduras Keto, un deleite bajo en carbohidratos perfecto para satisfacer antojos de pizza mientras sigues tu estilo de vida cetogénico! Esta receta presenta una corteza dorada y crujiente de harina de almendra que se une fácilmente, cubierta con una vibrante mezcla de espinacas frescas, pimientos, champiñones y aceitunas negras. Una capa de queso mozzarella derretido y salsa marinara sin azúcar asegura un sabor rico, mientras que una pizca de ajo en polvo y hierbas italianas agrega una explosión de bondad herbal al plato. Perfecta para cenas entre semana o reuniones informales, esta pizza keto fácil de hacer está lista en menos de 35 minutos y sirve generosamente a 4 personas. Ya sea que estés buscando una versión saludable de comida reconfortante o una opción sin gluten para compartir con amigos, ¡esta obra maestra rica en verduras satisfará tanto tus papilas gustativas como tus objetivos dietéticos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1.25 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano seco
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 cups Salsa marinara sin azúcar
- 1 cup Espinaca fresca
- 0.5 cup Pimientos morrones en rodajas
- 0.5 cup Champiñones en rodajas.
- 0.25 cup Aceitunas negras en rodajas
- 0.75 cups Queso mozzarella rallado (para espolvorear)
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado (opcional)
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina 1.25 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas durante 45-60 segundos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que esté derretido y suave.
Agrega la harina de almendra, huevo, ajo en polvo, condimento italiano y sal a la mezcla de queso. Mezcla bien hasta formar una masa.
Coloca la masa en el papel pergamino y presiona o extiéndela en un círculo de 10-12 pulgadas.
Hornea la base durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorada.
Saca la base del horno y extiende la salsa marinara sin azúcar de manera uniforme sobre la superficie.
Coloca los ingredientes encima: empieza con espinacas frescas, seguido de pimientos cortados, champiñones y aceitunas negras.
Espolvorea 0.75 tazas de queso mozzarella rallado sobre las verduras.
Rocíe aceite de oliva sobre la pizza y espolvoree copos de pimienta roja triturada si lo desea.
Hornea la pizza durante 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deja enfriar la pizza durante 2-3 minutos antes de cortarla y servirla. ¡Disfruta de tu pizza vegana keto!
Nutrition Facts
Calories |
1935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 162.4 g | 208% | |
| Saturated Fat | 45.4 g | 227% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 410 mg | 137% | |
| Sodium | 3307 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 54.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 98.5 g | 197% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 2013 mg | 155% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 554 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
