Pizza de Verduras con Alto Contenido de Proteínas
Eleve su noche de pizza con esta Pizza Vegetariana de Alta Proteína—perfecta para aquellos que ansían un deleite cargado de nutrientes y libre de culpas. Hecha con una base de masa sin gluten y un untuoso puré de hummus o de alubias blancas, esta creación a base de plantas se cubre con espinacas frescas, tomates cherry vibrantes, crujientes pimientos rojos, aromáticos cebollas moradas, hongos terrosos y lentejas ricas en proteínas. Una generosa cantidad de queso mozzarella vegano y levadura nutricional aseguran un toque de queso umami en cada bocado, mientras que una mezcla de sazonadores de orégano, ajo en polvo y opcionalmente chile rojo triturado añaden un final sabroso. Lista en menos de 30 minutos, esta pizza saludable no solo rebosa color y textura, sino que además está repleta de vitaminas, minerales y proteínas—todo sin sacrificar el sabor. Ya sea que esté atendiendo a dietas vegetarianas, veganas o sin gluten, esta receta seguramente deleitará su paladar y nutrirá su cuerpo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 8-inch crust Masa para pizza sin gluten
- 0.5 cup Puré de garbanzos o paté de alubias blancas (para salsa base)
- 1 cup Hojas de espinaca fresca
- 0.5 cup Tomates cherry, en mitades
- 0.5 cup Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 cup Champiñones en rodajas
- 0.5 cup Lentejas cocidas
- 0.5 cup Queso mozzarella vegano
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo machacados (opcional)
Instructions
Precaliente su horno a 425°F (220°C).
Coloca la base de pizza sin gluten en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una piedra para pizza.
Extienda el hummus o puré de frijoles blancos uniformemente sobre la base de la pizza, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca las hojas de espinacas sobre la base de hummus.
Distribuye de manera uniforme los tomates cherry, las rodajas de pimientos, las rodajas de cebolla roja y los champiñones sobre la capa de espinacas.
Esparce las lentejas cocidas de manera uniforme sobre la pizza para obtener un impulso adicional de proteína vegetal.
Agrega el queso mozzarella vegano de manera uniforme sobre las verduras y las lentejas.
Espolvorea levadura nutricional por toda la pizza para un sabor a queso y umami.
Rocíe aceite de oliva por encima y termine con orégano seco, ajo en polvo, y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo trituradas para un toque de picante.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que el queso vegano esté derretido y los bordes de la masa estén dorados.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar por uno o dos minutos antes de cortar.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Pizza Vegetariana de Alto Contenido Proteico!
Nutrition Facts
Calories |
1451 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.7 g | 77% | |
| Saturated Fat | 23.3 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2301 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 179.4 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 30.5 g | 109% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 42.0 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 868 mg | 67% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 2005 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
