Pizza de Vegetales Delicia Whole30
Disfruta de los vibrantes sabores de esta **Pizza Vegana Deleite Whole30**, una vuelta saludable a un favorito clásico que es completamente libre de granos y lácteos, y cargado de bondad nutricional. La base está hecha de una mezcla sabrosa de coliflor rallada, harina de almendras y un toque de levadura nutricional para un ligero sabor a queso, horneada a la perfección dorada. Cubierta con una variedad de verduras frescas y coloridas como pimientos rojos, calabacines, champiñones y espinacas, y una salsa de tomate compatible con Whole30, esta pizza es el último comfort food sin culpa. Perfecta para una alimentación saludable, esta receta no solo es saludable, sino también satisfactoria y apta para toda la familia, lista en menos de una hora. Ya sea que sigas un plan Whole30 o simplemente busques una deliciosa comida llena de verduras, esta pizza con base de coliflor cumple con todos los requisitos para una cena nutritiva que encanta a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Ramilletes de coliflor
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.75 cup Salsa de tomate (cumple con Whole30, sin azúcar añadido)
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 small Calabacín en rodajas finas
- 1 cup Champiñones, en rodajas finas
- 1 cup Hojas de espinaca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y unta ligeramente con aceite de oliva o spray para cocinar.
Usando un procesador de alimentos, pulsa los ramilletes de coliflor hasta que alcancen una consistencia similar al arroz. Deberías tener aproximadamente 3 tazas de coliflor rallada.
Transfiere el arroz de coliflor a un tazón apto para microondas. Caliéntalo en el microondas durante 4-5 minutos, o hasta que esté ablandado. Deja que se enfríe ligeramente.
Coloque la coliflor cocida en un paño de cocina limpio o un paño de queso y exprima la mayor cantidad de humedad posible. Este paso es crucial para lograr una base firme.
En un tazón, mezcla la coliflor, huevo, harina de almendra, levadura nutricional, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla hasta obtener una masa.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada y presiónala para formar una corteza circular de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la base en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie.
Coloque la cebolla morada, pimiento rojo, calabacín, champiñones y hojas de espinaca encima de la salsa. Rocíe las verduras con aceite de oliva y espolvoree con una pizca de sal y pimienta.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Saca la pizza del horno, déjala enfriar durante un par de minutos, luego córtala y sirve. ¡Disfruta de tu Pizza de Verduras Delicia Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.8 g | 61% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1482 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 63.8 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 24.6 g | 88% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 323 mg | 25% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 2993 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
