Pizza de Trufa Baja en Sodio
¡Eleve su noche de pizza con esta indulgente, pero amigable con el corazón, receta de Pizza de Trufa Baja en Sodio! Elaborada con una masa integral saludable, salsa de pizza sin sal y mozzarella baja en sodio, esta deliciosa creación está repleta de sabor sin el exceso de sodio. Los terrosos hongos, el fresco ajo y un lujoso chorro de aceite de trufa negra complementan perfectamente la masa crujiente y el queso derretido. Coronada con rúcula picante y un toque de tomillo, esta pizza gourmet es tanto nutritiva como satisfactoria. ¡Listo en solo 30 minutos, esta receta es ideal para aquellos que buscan un giro más saludable a la clásica pizza de trufa manteniendo su sabor rico y decadente! ¡Perfecto para servir como un sofisticado aperitivo o un sabroso plato principal!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (about 12-14 oz) Masa de pizza de trigo integral (baja en sodio)
- 0.5 cup Salsa de pizza sin sal o puré de tomate sin sal agregada
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio, rallado
- 0.5 cup Champiñones (como cremini o portobello), en rodajas finas.
- 1 cup Rúcula fresca
- 1 tablespoon Aceite de trufa negra
- 2 cloves Ajo fresco, picado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo (opcional)
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja de hornear adentro para que se caliente.
Coloca la masa de pizza integral en una superficie enharinada y estírala en un círculo de 12 pulgadas. Transfiere con cuidado la masa a una hoja de papel pergamino para manipularla con facilidad.
Cepille ligeramente la superficie de la masa con aceite de oliva para ayudar a crear una corteza crujiente.
Extienda la salsa de pizza sin sal (o puré de tomate sin sal agregada) de manera uniforme sobre la masa, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de borde alrededor de los bordes.
Espolvorea el queso mozzarella bajo en sodio rallado de manera uniforme sobre la salsa.
Transfiera la pizza (junto con el papel pergamino) al piedra para pizza precalentada o a la bandeja para hornear. Hornee en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Con cuidado, retire la pizza del horno y déjela enfriar durante 2-3 minutos.
Rocía el aceite de trufa negra sobre la pizza y decora con rúcula fresca.
Opcionalmente, espolvorea hojas frescas de tomillo y pimienta negra molida para darle más sabor.
¡Corta y sirve de inmediato para disfrutar de una lujosa experiencia de pizza de trufa baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1471 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.9 g | 76% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 392 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 185.6 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 23.2 g | 83% | |
| Total Sugars | 9.6 g | ||
| Protein | 62.2 g | 124% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 935 mg | 72% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1171 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
