Pizza de Sushi Vegetariana
Combina la elegancia del sushi con la diversión de la pizza para crear una obra maestra culinaria: ¡Sushi Pizza Vegetariana! Esta innovadora receta de fusión presenta una base de arroz sushi crujiente y dorado, cubierta con una variedad de verduras frescas y coloridas como aguacate cremoso, pepino crujiente y zanahoria vibrante. Mejorado con mayonesa picante, tiras de alga nori y un toque de semillas de sésamo blanco y negro, cada bocado ofrece una encantadora combinación de texturas y sabores. Rápida y fácil de preparar, este platillo es perfecto para los amantes del sushi que buscan una giro vegetariano creativo. Ya sea servida como un aperitivo único o un ligero plato principal, esta pizza de sushi seguramente impresionará y satisfará.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 3 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1 Aguacate
- 0.5
- 1 Zanahoria
- 2 Hojas de alga nori
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Semillas de sésamo blanco.
- 1 teaspoon Semillas de sésamo negro
- 2 tablespoons Mayonesa (apta para vegetarianos)
- 1 tablespoon
- 0.5 cup Edamame (opcional, pelado)
- 2 tablespoons
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto elimina el exceso de almidón y asegura que el arroz no se apelmace.
En una olla, combina el arroz de sushi enjuagado y 2.5 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre con una tapa. Cocina por 18-20 minutos, o hasta que el agua se absorba por completo. Retira del fuego y deja reposar por 10 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Incorpora suavemente esta mezcla en el arroz cocido usando una espátula. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con 1 cucharada de aceite vegetal. Extiende el arroz de sushi en la sartén para formar una base circular, con forma de pizza, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Presiona con las manos húmedas para compactar el arroz.
Mientras la base se enfría, prepara los ingredientes. Corta el aguacate, pepino y zanahoria en tiras delgadas o trozos pequeños. Corta las hojas de nori en tiras delgadas o cuadrados.
En un tazón pequeño, bate la mayonesa y el sriracha para hacer una salsa picante tipo mayonesa. Ajusta la cantidad de sriracha según tu gusto.
Extienda una capa fina de la mayonesa picante sobre la base de arroz de sushi enfriado. Coloque el aguacate, pepino, zanahoria y, opcionalmente, las edamames de manera uniforme sobre la parte superior, como si estuviera decorando una pizza.
Esparce trozos de alga nori sobre los ingredientes, luego espolvorea con semillas de sésamo blanco y negro para dar sabor adicional y atractivo visual.
Rocía ligeramente salsa de soja sobre la pizza o sírvela en un recipiente aparte para mojar.
Corta la pizza de sushi en porciones en forma de triángulo con un cuchillo afilado o cortapizzas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.6 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 4242 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 175.6 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 22.4 g | ||
| Protein | 36.3 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1935 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
