Pizza de Sushi sin Gluten
Eleva tu experiencia culinaria con esta irresistible Pizza de Sushi Sin Gluten. Esta innovadora receta transforma los clásicos ingredientes del sushi en una crocante base de arroz cubierta con vibrante salmón de categoría sashimi, cremoso aguacate, pepino crujiente y cebollinos, todo bañado con mayonesa picante sin gluten y una pizca de semillas de sésamo para darle un toque adicional. Perfecto para los amantes del sushi que buscan una variante libre de gluten, este plato combina sabores audaces con una presentación impresionante, convirtiéndolo en un aperitivo llamativo o una comida ligera. Con su rápida preparación y técnicas sencillas, disfrutarás de la crujiente textura del arroz de sushi dorado en sartén junto a los frescos ingredientes en cada bocado. ¡Sírvelo cortado en porciones como una pizza para una experiencia divertida y compartible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Arroz para sushi
- 2.5 cups Agua
- 2 tablespoons Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 1 tablespoon Salsa de soja sin gluten
- 4 ounces Salmón de calidad sashimi
- 1 whole
- 0.5 whole Pepino
- 2 tablespoons Mayonesa picante sin gluten
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
- 1 whole Alga nori
- 2 stalks Cebollines
Instructions
Enjuaga el arroz de sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 10 minutos.
En un bol pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Dobla suavemente la mezcla en el arroz tibio usando una espátula. Deja que el arroz se enfríe a temperatura ambiente.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente la sartén con 1 cucharada de aceite de aguacate.
Extienda la mitad del arroz para sushi cocido en forma circular (aproximadamente de 8 pulgadas de diámetro) en la sartén, presionándolo suavemente con una espátula. Cocine durante 4-5 minutos por lado, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente. Repita con el arroz restante para crear una segunda corteza si lo desea.
Coloca la base de arroz en un plato o tabla y cepilla la parte de arriba ligeramente con salsa de soja sin gluten.
Corta en rodajas finas el salmón de calidad para sashimi, el aguacate, el pepino y las cebolletas.
Coloca el salmón, el aguacate, el pepino y las cebolletas sobre la corteza de arroz en una capa uniforme.
Rocía la mayonesa picante sin gluten por encima y espolvorea con semillas de sésamo.
Corta la hoja de nori en tiras delgadas y úsala como adorno adicional o para dar sabor.
Corta la sushi pizza en forma de gajos como una pizza tradicional y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.2 g | 118% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 72 mg | 24% | |
| Sodium | 2426 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 160.0 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.6 g | 52% | |
| Total Sugars | 16.7 g | ||
| Protein | 41.2 g | 82% | |
| Vitamin D | 14.9 mcg | 75% | |
| Calcium | 133 mg | 10% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1712 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
