Pizza de Sushi Baja en Sodio
Lleva tu amor por el sushi a un nivel completamente nuevo con esta creativa y saludable variante de la clásica: ¡Sushi Pizza Baja en Sodio! Perfectamente elaborada para aquellos que buscan opciones sabrosas pero amigables con el corazón, este platillo presenta una "base" crujiente de arroz de sushi, ligeramente sazonado con vinagre de arroz y salsa de soja baja en sodio para un sabor auténtico. Cubierto con una base cremosa de aguacate y yogur griego, verduras frescas como zanahoria y pepino, y adornado con salmón de calidad sushi o camarones cocidos, esta receta visualmente impresionante ofrece un equilibrio armonioso de texturas y sabores. Terminado con semillas de sésamo tostadas y cebolla verde, es una creación delicadamente sazonada y llena de nutrientes que transforma el sushi en un deleite de pizza para compartir. Listo en solo 40 minutos, este plato de fusión único es ideal para una cena ligera o un aperitivo divertido. ¡Perfecto para satisfacer antojos de sushi con un toque bajo en sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz para sushi
- 1.25 cups agua
- 1.5 tablespoons vinagre de arroz
- 0.5 teaspoons azúcar
- 1 teaspoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 aguacate
- 2 tablespoons yogur griego natural (o queso crema bajo en sodio)
- 3 ounces salmón de calidad para sushi (o camarones cocidos, opcional)
- 0.25 pepino
- 0.25 zanahoria
- 1 hoja de nori
- 1 teaspoon semillas de sésamo tostadas
- 1 cebolla de verdeo
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi con agua fría hasta que el agua salga clara.
En una olla pequeña, combina el arroz enjuagado y 1.25 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego tapa y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 15 minutos, luego retira del fuego y deja reposar (todavía tapado) durante otros 10 minutos.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, azúcar y salsa de soja baja en sodio. Dobla suavemente esta mezcla en el arroz cocido usando una espátula.
Unta ligeramente con aceite de sésamo una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio. Presiona el arroz de sushi en la sartén en una forma circular, similar a una pizza, con un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Deja que se cocine durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente crujiente y dorado. Transfiere con cuidado a un plato y deja enfriar.
En un tazón pequeño, machaca el aguacate y mézclalo con el yogur griego (o queso crema bajo en sodio) para crear una base cremosa.
Extiende la crema de aguacate de manera uniforme sobre la costra de arroz enfriada.
Corta el pepino, la zanahoria y la cebolla verde en tiras delgadas o trozos pequeños. Si usas salmón de calidad para sushi o camarones cocidos, córtalos también en trozos del tamaño de un bocado.
Coloque el pepino, la zanahoria, el salmón/camarón (si se utiliza) y el alga nori cortada en rodajas finas encima de la base de aguacate.
Espolvorea semillas de sésamo tostadas y cebolla verde picada encima para decorar.
Corta en porciones triangulares como si fuera una pizza y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu pizza de sushi baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
714 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.5 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 296 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 76.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 29.2 g | 58% | |
| Vitamin D | 11.2 mcg | 56% | |
| Calcium | 121 mg | 9% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1106 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
