Pizza de Sushi
Eleva tu noche de sushi con esta irresistible Pizza de Sushi, donde la tradición se encuentra con el ingenio creativo. ¡Esta receta transforma el arroz para sushi en una corteza crujiente y dorada, creando la base perfecta para capas de ingredientes frescos y sabrosos! Salmón ahumado, atún crudo, aguacate cremoso y pepino crujiente se combinan para ofrecer un equilibrio de texturas y sabores, mientras que un chorrito de mayonesa picante y salsa de soja añade un toque de umami. Decorada con semillas de sésamo, cebolla verde y un toque de wasabi, este plato es un festín tanto para los ojos como para el paladar. Perfecto para compartir, esta obra maestra de fusión inspirada en Japón es fácil de cortar en porciones, convirtiéndola en el aperitivo de fiesta definitivo o en un plato principal único. ¡Ya seas amante del sushi o fanático de la comida reconfortante creativa, la Pizza de Sushi seguramente sorprenderá y deleitará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups arroz para sushi
- 2 cups agua
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 1 sheet alga marina tostada
- 4 ounces salmón ahumado
- 4 ounces atún crudo, cortado en láminas finas
- 1 medium aguacate, rebanado
- 0.5 medium pepino en rodajas finas
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 tablespoon Salsa Sriracha
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 1 tablespoon salsa de soja
- 1 teaspoon wasabi
- 1 stalk cebolleta, picada
- 2 tablespoons aceite de cocina
Instructions
Enjuaga el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento de 18 a 20 minutos hasta que el agua se absorba y el arroz esté tierno.
En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal. Incorpora con cuidado esta mezcla en el arroz cocido. Deja enfriar a un lado.
Mientras el arroz se enfría, prepara los ingredientes para la cobertura. Corta el salmón ahumado, el atún, el aguacate y el pepino en rodajas.
Corta la hoja de alga tostada en tiras pequeñas.
Mezcla mayonesa y Sriracha para crear una salsa picante de mayonesa. Reserva.
Una vez que el arroz haya enfriado, extiéndelo en un círculo de 12 pulgadas en una hoja grande de envoltura de plástico o papel pergamino.
Calienta aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Transfiere cuidadosamente la base de arroz a la sartén.
Cocine hasta que el arroz forme una base crujiente, aproximadamente 4-5 minutos. Use una espátula para voltearlo con cuidado y cocine por otros 4 minutos.
Transfiere la base de arroz crujiente de pizza a una tabla para servir.
Coloca las lonjas de salmón ahumado, atún, rodajas de aguacate y pepino sobre la base de arroz.
Rocía la mayonesa picante y un poco de salsa de soja sobre los ingredientes.
Espolvorear semillas de sésamo, cebolla verde y agregar puntos de wasabi al gusto.
Corta la pizza de sushi en triángulos y sírvela de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.9 g | 114% | |
| Saturated Fat | 12.7 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.2 g | ||
| Cholesterol | 99 mg | 33% | |
| Sodium | 3110 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 136.4 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 19.4 g | ||
| Protein | 63.1 g | 126% | |
| Vitamin D | 25.8 mcg | 129% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1745 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
