Pizza de Salchicha y Queso Estilo Detroit en Sartén Libre de Gluten.
Audaz, queso y irresistiblemente indulgente, esta Pizza de Estilo Pan de Detroit Sin Gluten con Salchicha y Queso trae la icónica experiencia de la pizza profunda a tu mesa, ¡sin gluten! Con una base perfectamente tierna hecha de harina sin gluten para todo uso y goma xántica, esta receta está cubierta con una deliciosa mezcla de mozzarella y queso brick, salchicha italiana cocida y una salsa de pizza picante dispuesta en las característicos rayas de estilo Detroit. Los bordes de la masa se doran bellamente gracias al uso de sémola de maíz precalentada en el molde, creando esa codiciada caramelización de queso. Terminada con parmesano, orégano y hojuelas de chile rojo opcional para un estallido de sabor, esta abundante pizza es fácil de hacer en menos de una hora y perfecta para satisfacer los antojos. Ya sea para una noche de juegos o una cena familiar, esta versión sin gluten de la pizza de estilo Detroit hará que todos pidan segundos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina multiusos sin gluten
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 packet Levadura seca instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.75 teaspoon Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Harina de maíz
- 2.5 cups Queso Mozzarella, rallado
- 1.5 cups Queso ladrillo rallado
- 1 cup Salchicha italiana cocida, desmenuzada
- 0.75 cup Salsa de pizza
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja machacada (opcional)
Instructions
En un bol grande, combina harina sin gluten para todo uso, goma xántica, azúcar, sal, y levadura instantánea.
Añade agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave tipo batido.
Cubre el bol con un paño de cocina limpio y déjalo reposar durante 15 minutos en un lugar cálido para permitir que la masa suba ligeramente.
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Coloca un molde para pizza de estilo Detroit de 10x14 pulgadas o un molde rectangular de tamaño similar en el horno para que se precaliente.
Una vez que la masa haya reposado, retira el sartén caliente del horno y espolvorea con la harina de maíz.
Vierte la masa en el sartén y extiéndela suavemente con una espátula para cubrir toda la superficie de manera uniforme.
Espolvorea 2 tazas de queso mozzarella y todo el queso de ladrillo sobre la masa, asegurándote de que algo de queso toque los bordes del sartén para crear un borde crujiente.
Distribuye la salchicha italiana desmenuzada cocida de manera uniforme sobre la capa de queso.
Coloque la salsa de pizza sobre la parte superior en tres líneas gruesas a lo largo a lo largo de la pizza.
Espolvoree el queso mozzarella restante, el queso parmesano rallado y el orégano seco por encima.
Coloca el sartén en el horno precalentado en la rejilla más baja y hornea durante 20-25 minutos hasta que el queso esté burbujeante y los bordes estén dorados y crujientes.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente en la sartén, aproximadamente 5 minutos, antes de cortarla y servirla.
Si lo deseas, espolvorea con hojuelas de pimienta roja triturada antes de servir para añadir un toque de picante.
Nutrition Facts
Calories |
3996 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.8 g | 292% | |
| Saturated Fat | 100.5 g | 503% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 600 mg | 200% | |
| Sodium | 8248 mg | 359% | |
| Total Carbohydrate | 333.1 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 30.8 g | ||
| Protein | 161.1 g | 322% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 3547 mg | 273% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1986 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
