Pizza de Salchicha con Corteza Delgada Sin Gluten
Eleva tu noche de pizza con esta Pizza de Salchicha de Corteza Delgada Sin Gluten, una mezcla perfecta de crujiente y sabor increíble. Elaborada con una masa sin gluten casera enriquecida con goma xantana y levadura instantánea, esta receta garantiza una base fina y crujiente ideal para los amantes de la pizza que anhelan textura y sabor. Cubierta con una trilogía deliciosa de salsa de pizza, mozzarella derretida y salchicha italiana desmenuzada y sabrosa, este platillo rebosa sabores intensos, realzados aún más con un toque de parmesano y orégano opcional. Lista en menos de 35 minutos, es tu receta ideal para un deleite rápido y sin gluten que todos pueden disfrutar. ¡Sírvela fresca y bien caliente para una comida que complace a todos, llena de encanto tradicional de pizzería pero sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma Xantana (si no se incluye en la mezcla de harina)
- 1 packet Levadura Instantánea
- 1 teaspoon Azúcar granulada
- 0.5 cups Agua tibia (aproximadamente 110°F/43°C)
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 cups Salsa de pizza
- 1 cup Queso Mozzarella Rallado
- 0.5 cups Salchicha italiana cocida (desmenuzada)
- 2 tablespoons Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoons Orégano seco (opcional)
- 1 tablespoon Harina de maíz (para enharinar el papel pergamino)
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja de hornear adentro para que se caliente.
En un tazón pequeño, combina agua tibia, azúcar y levadura. Revuelve suavemente y deja reposar durante 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, la goma xantana (si es necesario) y la sal.
Agrega el aceite de oliva y la mezcla de levadura a los ingredientes secos. Mezcla con una espátula hasta que la masa se una.
Volcar la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente durante 2 minutos hasta que esté suave. Si la masa está pegajosa, espolvorear una pequeña cantidad adicional de harina sin gluten.
Coloca la masa en una hoja de papel pergamino espolvoreada con harina de maíz. Usa un rodillo o tus manos para presionar la masa formando un círculo delgado (aproximadamente de 10-12 pulgadas de diámetro).
Transfiera el papel pergamino con la masa formada a una pala para pizza o a una bandeja para hornear invertida para deslizarlo fácilmente sobre la piedra para pizza caliente o la bandeja de hornear.
Extienda la salsa de pizza de manera uniforme sobre la corteza, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre la salsa, seguido por la salchicha cocida desmenuzada.
Espolvorear queso parmesano rallado y orégano seco opcionalmente por encima.
Deslice cuidadosamente el papel pergamino con la pizza sobre la piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que la masa esté crujiente y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante 2-3 minutos. Corta en pedazos y sirve caliente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.5 g | 122% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 174 mg | 58% | |
| Sodium | 4022 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 194.9 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 63.5 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1025 mg | 79% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1135 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
