Pizza de Salchicha Clásica Paleolítica
¡Satisface tus antojos de pizza manteniéndote en la dieta paleo con esta irresistible Pizza Paleo Clásica de Salchicha! Con una deliciosa base de coliflor hecha con harina de almendra y condimentos italianos, esta receta sin granos ni gluten es el lienzo perfecto para tus ingredientes favoritos. Jugosa salchicha paleo, tomates cherry asados, pimientos crujientes y cebollas rojas tiernas se combinan sobre una rica salsa de tomate, creando una mezcla de ingredientes abundante y vibrante. Hojas frescas de albahaca añaden un toque de frescura a cada bocado, mientras que la sencilla y deliciosa base preparada fácilmente mantiene las cosas simples. Listo en menos de una hora, esta pizza saludable y baja en carbohidratos se convertirá sin duda en la favorita de los entusiastas de la dieta paleo y los amantes de la pizza.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head coliflor
- 2 large huevos
- 0.5 cups harina de almendra
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 8 ounces salchicha paleo
- 0.75 cups salsa de pizza
- 1 cup tomates cherry
- 1 medium pimiento
- 0.5 medium cebolla morada
- 0.25 cups hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y colócala en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que la coliflor tenga una textura similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un tazón apto para microondas y cocine en el microondas a potencia alta durante 4 minutos, hasta que se ablande. Deje enfriar un poco.
Exprime el exceso de humedad del coliflor utilizando un paño de cocina limpio o estopilla para asegurarte de que tu costra no quede húmeda.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor, los huevos, la harina de almendra, el condimento italiano y la sal marina. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Transfiera la masa de coliflor a la bandeja de horno preparada, extendiéndola para formar una corteza redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Pincela la masa con aceite de oliva y hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Mientras se hornea la masa, prepárate los ingredientes. Corta en rodajas finas la salchicha paleo, los tomates cherry, el pimiento morrón y la cebolla morada.
En una sartén a fuego medio, cocina la salchicha rebanada hasta que esté dorada. Retira del fuego y reserva.
Retire la base del horno y extienda la salsa de pizza de manera uniforme sobre ella.
Distribuya la salchicha en rodajas, los tomates cherry, el pimiento morrón y la cebolla morada sobre la parte superior de la pizza.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 8-10 minutos adicionales, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Saca la pizza del horno y coloca encima hojas de albahaca fresca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.2 g | 122% | |
| Saturated Fat | 23.8 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 479 mg | 160% | |
| Sodium | 4594 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 76.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 419 mg | 32% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3699 mg | 79% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
