Pizza de Rúcula Keto
Experimenta el máximo deleite sin remordimientos con nuestra Pizza de Rúcula Keto, una obra maestra baja en carbohidratos que combina una base crujiente de harina de almendra con sabrosos ingredientes frescos. Esta receta amigable con la dieta keto presenta una base dorada hecha de queso mozzarella, queso crema y harina de almendra mezclada con especias aromáticas como ajo en polvo y condimento italiano. Cubierta con salsa de tomate sin azúcar, mozzarella derretida, rúcula picante fresca y una pizca de queso parmesano, cada bocado ofrece una perfecta armonía de texturas y sabores audaces. Terminada con un toque de copos de pimienta roja para un toque sutil, esta pizza es rápida de preparar en menos de 45 minutos y es la opción ideal para amantes de la pizza conscientes de su salud. Perfecta para servir en cenas familiares informales o fiestas cenando keto, esta encantadora receta seguramente se convertirá en tu comida reconfortante baja en carbohidratos favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 cup salsa de tomate (sin azúcar)
- 1 cup queso mozzarella adicional
- 2 cups rúcula fresca
- 0.25 cup queso parmesano
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón apto para microondas, combina 2 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema.
Coloca los quesos en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez, hasta que estén completamente derretidos y bien combinados.
Agrega la harina de almendra, huevo, ajo en polvo, sazonador italiano y sal a la mezcla de queso derretido.
Mezcla los ingredientes cuidadosamente hasta formar una masa. Es posible que necesites amasar la masa con las manos una vez que se enfríe ligeramente.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y estírala para formar una base de pizza redonda, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Transfiere la masa extendida a una bandeja de horno o piedra para pizza. Retira el papel pergamino superior.
Hornea la masa en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que esté dorada.
Retira la corteza del horno y pincela con 1 cucharada de aceite de oliva.
Extienda 1/2 taza de salsa de tomate sin azúcar de manera uniforme sobre la base.
Esparce 1 taza de queso mozzarella adicional sobre la salsa de tomate.
Vuelve a poner la pizza en el horno y hornea durante otros 8-10 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y aparezcan más manchas doradas.
Saca la pizza del horno y deja que se enfríe ligeramente.
Cubra con 2 tazas de rúcula fresca, luego espolvoree con 1/4 de taza de queso parmesano y 0.5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo, si desea.
Corta y sirve tu Pizza de Rúcula Keto caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2797 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.0 g | 272% | |
| Saturated Fat | 82.5 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 621 mg | 207% | |
| Sodium | 4647 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 15.6 g | ||
| Protein | 160.0 g | 320% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 3554 mg | 273% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1302 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
