Pizza de rúcula
Eleva tu noche de pizza con esta vibrante y sabrosa Pizza de Rúcula, una fusión perfecta de masa crujiente, queso derretido y frescos y chispeantes ingredientes. Esta receta combina una base de pizza dorada al estilo casero con una salsa de tomate infusionada con ajo y capas de mozzarella derretida. Una vez horneada a la perfección, la pizza se completa con rúcula fresca mezclada con jugo de limón, jugosos tomates cherry y delicadas lonchas de sabroso prosciutto. El toque final de queso parmesano rallado agrega un estallido de umami que une todos los sabores. Lista en solo 35 minutos, esta pizza gourmet es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Ya seas un entusiasta de la pizza o estés buscando una forma sencilla de incorporar verduras frescas, esta receta será tu nueva favorita. Palabras clave: Pizza de Rúcula, pizza casera, ingredientes frescos, receta de pizza con prosciutto, pizza gourmet rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Masa de pizza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 1 cup Salsa de tomate
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 2 cups Rúcula
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 ounces Jamón de Parma, cortado en lonchas finas
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear adentro para calentar.
En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa de pizza hasta el grosor deseado, aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Con cuidado, retire la piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear del horno. Espolvoree un poco de harina o harina de maíz para evitar que se pegue.
Transfiera la masa estirada a la piedra o bandeja.
En una sartén pequeña a fuego medio, añade 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor de los bordes.
Espolvorea el ajo salteado de manera uniforme sobre la salsa, seguido por una capa uniforme de queso mozzarella.
Sazonar con sal y pimienta negra.
Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y comenzando a dorarse.
Mientras la pizza se está horneando, en un bol mediano, mezcla la rúcula con jugo de limón, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva.
Una vez que la pizza esté lista, sácala del horno y espolvorea inmediatamente con queso Parmesano rallado.
Cubra con la mezcla fresca de rúcula, tomates cherry esparcidos y el prosciutto cortado en lonchas finas.
Corta la pizza y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
1588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.5 g | 126% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 233 mg | 78% | |
| Sodium | 5678 mg | 247% | |
| Total Carbohydrate | 86.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 13.4 g | ||
| Protein | 91.6 g | 183% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1782 mg | 137% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1292 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
