Pizza de Queso Personal Baja en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de pizza sin los carbohidratos con esta irresistible Pizza Personal de Queso Bajo en Carbohidratos! Hecha con una base de coliflor, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto ofrece un giro más saludable a tu comida reconfortante favorita. La masa está elaborada con coliflor rallada, mozzarella, Parmesano y una mezcla de condimentos italianos para lograr la textura y el sabor perfectos. Cubierta con una salsa de tomate rica, rebanadas de mozzarella derretida y albahaca fresca, cada bocado es una deliciosa combinación de sabores salados y aromáticos. Lista en solo 45 minutos, esta pizza individual es perfecta para un almuerzo o cena rápido. ¡Disfruta sin remordimientos de esta creación saludable y baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Bouquet de coliflor
- 1 large Huevo
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 cup Salsa de tomate
- 0.5 cup Queso Mozzarella en lonchas.
- 2 tablespoons Hojas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o un tapete de silicona.
En un procesador de alimentos, pulsa los ramilletes de coliflor hasta que alcancen una consistencia similar al arroz. Si no tienes un procesador de alimentos, también puedes usar un rallador.
Coloca el coliflor rallado en un recipiente apto para microondas y calienta en la potencia máxima durante 5 minutos. Deja que se enfríe un poco antes de manipularlo.
Transfiera la coliflor cocida a un paño de cocina limpio o un paño de queso. Exprima la mayor cantidad de humedad excesiva posible para evitar una corteza húmeda.
En un tazón mediano, mezcla el coliflor, huevo, queso mozzarella rallado, queso parmesano, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Coloca la mezcla de coliflor en la bandeja de horno preparada. Forma una base redonda de 6-8 pulgadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Pincelar ligeramente la corteza con aceite de oliva y hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse y la corteza se asiente.
Saca la base del horno y esparce la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie, dejando un pequeño borde alrededor.
Retira la pizza del horno y permite que se enfríe por un par de minutos. Decora con hojas de albahaca fresca.
Corta en rebanadas y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu pizza de queso personal baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.7 g | 101% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 140% | |
| Sodium | 2607 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 18.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 67.4 g | 135% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1716 mg | 132% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 598 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
