Pizza de Queso con Salchicha al Estilo de Detroit en Sartén
¡Prepárate para elevar tu noche de pizza con la irresistible Pizza de Estilo Detroit Pan con Salchicha y Queso! Esta pizza en forma de cuadrado es una celebración de sabores audaces y texturas indulgentes, con una corteza crujiente y untuosa cargada con capas pegajosas de mozzarella rallado y quesos cheddar. Cubierta con sabrosa salchicha italiana dorada y rayas de vibrante salsa de tomate casera, ofrece el equilibrio perfecto de queso, carne y acidez en cada bocado. El sello distintivo de esta receta es su empanada de queso caramelizado, lograda al presionar la masa en un molde engrasado y hornearla a temperatura alta. Con sus capas profundas, bordes dorados y encantadora mezcla de riqueza untuosa y especias de la carne, esta pizza es un homenaje a la perfección del estilo Detroit. ¡Ideal para reuniones o un reconfortante placer de fin de semana, esta pizza está destinada a convertirse en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo común.
- 1.5 cups Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca
- 2 teaspoons Sal
- 1 tablespoon Azúcar
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Salchicha italiana molida
- 4 cups Queso mozzarella rallado
- 2 cups Queso cheddar rallado
- 1.5 cups Tomates triturados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Copos de chile rojo triturado
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
Comience por preparar la masa. En un tazón grande, combine el agua tibia, la levadura seca y el azúcar. Revuelva suavemente y déjelo reposar durante unos 5 minutos hasta que esté ligeramente espumoso.
Agrega la sal, el aceite de oliva y la harina. Mezcla hasta que la masa comience a unirse. Amasa la masa durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que esté suave y elástica.
Transfiere la masa a un bol aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, cocina la salchicha. En una sartén mediana a fuego medio, cocina la salchicha italiana molida hasta que esté dorada y cocida. Escurre el exceso de grasa y reserva la salchicha.
Prepara la salsa para pizza combinando los tomates triturados, orégano seco, ajo en polvo y hojuelas de pimiento rojo triturado en una cacerola pequeña. Hierve la mezcla durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se fusionen, luego deja reposar para que se enfríe.
Una vez que la masa haya subido, golpéala y transfierela a un molde para hornear de 9x13 pulgadas bien engrasado con mantequilla. Usa tus dedos para presionar la masa de manera uniforme en el molde, asegurándote de que alcance los bordes.
Precalienta tu horno a 500°F (260°C).
Extiende el queso mozzarella por toda la superficie de la masa, asegurándote de que el queso haga contacto con los bordes para lograr esa clásica costra caramelizada.
Distribuye uniformemente la salchicha dorada sobre la capa de queso.
Cuchara la salsa preparada encima, distribuyéndola en tres o cuatro líneas a lo ancho de la pizza, dejando que el queso se asome.
Espolvorear el queso cheddar por encima para dar sabor y color adicionales.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén crujientes y el queso esté burbujeante y dorado.
Saca la pizza del horno y déjala reposar unos minutos para que se asiente. Pasa una espátula con cuidado por los bordes para asegurarte de que esté despegada del recipiente.
Corta la pizza en 12 rebanadas cuadradas y sírvela caliente, ¡disfrutando de los bordes crujientes y quesudos!
Nutrition Facts
Calories |
5835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 340.8 g | 437% | |
| Saturated Fat | 163.9 g | 820% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 951 mg | 317% | |
| Sodium | 12815 mg | 557% | |
| Total Carbohydrate | 388.2 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 288.4 g | 577% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 5135 mg | 395% | |
| Iron | 28.2 mg | 157% | |
| Potassium | 2689 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
