Pizza de Pollo, Tocino y Aderezo Ranchera Whole30
Eleve su noche de pizza con esta irresistible Pizza de Pollo, Tocino y Aderezo Ranch Whole30, una versión saludable de un clásico favorito. ¡Presenta una base de coliflor perfectamente dorada y crujiente, esta pizza no solo es libre de gluten sino también aprobada por el paleo! Cubierta con tierno pollo desmenuzado, tocino crujiente y una cremosa salsa ranch casera a base de coco, infundida con jugo de limón, eneldo y perejil, cada bocado está lleno de sabor y deliciosamente libre de culpa. Decorada con cebollas rojas vibrantes, esta pizza promete un equilibrio encantador de texturas y sabores. Lista en poco más de una hora, esta receta es perfecta para quienes siguen el programa Whole30 y buscan comida reconfortante sin comprometer sus objetivos de salud. ¡Ya sea que la sirva para cenar o se dé un capricho de fin de semana, esta pizza de pollo, tocino y aderezo ranch cargada de nutrientes seguro que será del agrado de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium cabeza de coliflor
- 1 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup, cooked and shredded Pechuga de pollo
- 6 slices, cooked and crumbled beicon
- 0.5 cup crema de coco
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon eneldo seco
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon cebolletas secas
- 0.25 cup, thinly sliced cebolla morada
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y colócala en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que parezcan migas finas. Transfiere la coliflor a un bol apto para microondas y cocina a máxima potencia durante 5 minutos. Deja que se enfríe ligeramente.
Transfiera la coliflor cocida a un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor, la harina de almendra, el huevo, 1 cucharada de aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una masa.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada y dale forma circular de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Pincela la parte superior con el resto del aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la corteza esté dorada y firme.
Mientras se hornea la corteza, prepara la salsa ranchera mezclando crema de coco, jugo de limón, eneldo, perejil y cebollinos en un tazón pequeño. Reserva.
Una vez que la base esté horneada, extiende la salsa ranchera de manera uniforme sobre la base.
Cubra con pollo desmenuzado, tocino desmenuzado y cebolla roja en rodajas.
Devuelve la pizza al horno y hornea por otros 10-15 minutos, hasta que los ingredientes estén calientes.
Sácala del horno, deja enfriar un poco, luego córtala en rebanadas y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
1935 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 126.8 g | 163% | |
| Saturated Fat | 35.7 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 383 mg | 128% | |
| Sodium | 2649 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 125.1 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 79.9 g | ||
| Protein | 96.1 g | 192% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 2172 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
