Pizza de Pollo, Tocino y Aderezo Ranch Paleo
Disfruta de una versión llena de sabor de un favorito clásico con esta Pizza Paleo de Pollo, Tocino y Aderezo Ranch, diseñada para alimentación saludable sin sacrificar el sabor. Esta receta sin gluten y sin granos presenta una base crujiente de harina de almendra y coco que es perfecta para soportar los deliciosos ingredientes. Tierno pollo, ahumado tocino, jugosos tomates cherry y cebolla roja se combinan maravillosamente con una cremosa salsa ranch casera hecha con leche de coco, jugo de limón y hierbas frescas. Rápida de preparar con solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta saludable pizza satisface antojos sin desviarte de los principios paleo. Ideal para alimentar a un grupo o disfrutar sin remordimientos en la noche de pizza, ¡esta receta es algo que los entusiastas de la dieta paleo y los amantes de la pizza deben probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Pechuga de pollo cocida
- 4 slices Tocino
- 0.25 cup Leche de coco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Eneldo fresco
- 1 teaspoon Perejil fresco
- 0.5 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Tomates cherry
- 0.25 cup Cebolla morada
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, ajo en polvo y sal.
Añade los huevos y el aceite de oliva, mezclando hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada. Con tus manos o un rodillo, extiende la masa en forma circular con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornear la masa en el horno precalentado durante 10 minutos hasta que comience a cuajar y se dore ligeramente.
Mientras la base está horneándose, cocina el bacon en una sartén a fuego medio hasta que quede crujiente. Retira y escurre en toallas de papel.
Pique el tocino cocido y la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y reserve.
En un bol pequeño, mezcla la leche de coco, el jugo de limón, el eneldo, perejil, cebolla en polvo y pimienta negra para hacer la salsa ranchera.
Corta los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla morada en rodajas finas.
Saca la corteza del horno y extiende la salsa ranchera de manera uniforme sobre ella.
Cubre con pollo cocido, tocino, tomates cherry y rodajas de cebolla roja.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante otros 10-15 minutos o hasta que los ingredientes estén calientes y la corteza esté dorada.
Saca del horno, deja enfriar por unos minutos, luego corta y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
1878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.5 g | 172% | |
| Saturated Fat | 22.0 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 733 mg | 244% | |
| Sodium | 2550 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 60.9 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 120.8 g | 242% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 457 mg | 35% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 836 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
