Pizza de Pollo, Tocino y Aderezo Ranch Baja en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de pizza sin romper tus objetivos bajos en carbohidratos con esta irresistible Pizza de Pollo, Tocino y Aderezo Ranchero Bajo en Carbohidratos! Con una base crujiente de coliflor horneada a la perfección dorada, esta receta está repleta de sabores audaces e ingredientes saludables. Una capa cremosa de aderezo ranchero sirve de base, cubierta con tierno pollo picado, tocino crujiente, jugosos tomates cherry y picantes cebollas rojas. Una mezcla de quesos mozzarella derretido y cheddar afilado se funde en una obra maestra burbujeante, culminando con un toque de perejil fresco para una explosión de frescura herbácea. Rápida de preparar y perfecta para cenas entre semana o reuniones casuales, esta variante creativa de un clásico de la comida reconfortante es sin gluten, amigable con la dieta keto y llena de sabor indulgente. ¡Sumérgete en cada bocado lleno de queso y sabor y disfruta de una experiencia de pizza sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Ramas de coliflor
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, en cubos
- 4 slices Lonchas de tocino
- 0.5 cup Aderezo ranch
- 0.25 cup Cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y procesa en un procesador de alimentos hasta lograr una textura similar al arroz.
Calienta el arroz de coliflor en un tazón en el microondas por unos 8 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que quede suave.
Una vez enfriado un poco, transfiere el arroz de coliflor a un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor, 1 taza de queso mozzarella, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
Coloca la mezcla de coliflor en la bandeja para hornear preparada y dale forma a una base de pizza de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la base en el horno precalentado durante 15 minutos, hasta que esté dorada y firme.
Mientras se hornea la base, cocina las lonchas de bacon en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira del fuego y pica en trozos pequeños.
Saca la base del horno y extiende el aderezo ranchero de manera uniforme sobre la parte superior.
Espolvorea el queso mozzarella restante y la mitad del queso cheddar sobre el aderezo ranch.
Cubra con pollo en trozos, tocino, rodajas de cebolla roja y mitades de tomates cherry.
Espolvorear el queso cheddar restante sobre los ingredientes.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 10 minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Sacar del horno y dejar enfriar durante un par de minutos antes de decorar con perejil fresco.
Corta y sirve la pizza caliente, ¡disfrutando de la deliciosa baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2364 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.0 g | 205% | |
| Saturated Fat | 67.6 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 801 mg | 267% | |
| Sodium | 5414 mg | 235% | |
| Total Carbohydrate | 57.3 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 182.2 g | 364% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 2704 mg | 208% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 3225 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
