Pizza de Pollo Casera Baja en Carbohidratos
Eleve tus noches de pizza con esta irresistible Pizza Casera de Pollo Baja en Carbohidratos, creada para satisfacer tus antojos sin remordimientos. Con una base de coliflor sazonada a la perfección con queso parmesano, ajo en polvo y orégano, esta receta redefine la indulgencia con un toque saludable. La base se hornea hasta lograr una base dorada y crujiente, que está cubierta con una sabrosa salsa de tomate baja en carbohidratos, jugoso pollo desmenuzado, mozzarella derretida y coloridos ingredientes como pimientos, cebollas y albahaca fresca. Listo en tan solo 45 minutos, este plato fácil de preparar es un potente aliado keto repleto de proteínas y vegetales. Perfecto para aquellos que buscan una opción de pizza sin gluten y baja en carbohidratos que no escatima en sabor, esta creación casera facilita disfrutar de la comida reconfortante sin descuidar tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Bouquet de coliflor
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 cup Queso mozzarella
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Pechuga de pollo cocida desmenuzada
- 0.5 cup Salsa de tomate baja en carbohidratos.
- 0.5 cup Pimientos morrones en rodajas
- 0.25 cup Cebollas en rodajas
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un procesador de alimentos, pulsa los ramilletes de coliflor hasta que se parezcan a trozos parecidos al arroz.
Transfiere el coliflor a un recipiente apto para microondas y calienta en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Deja enfriar unos minutos, luego colócalo en un paño de cocina limpio o un paño de queso y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor, huevo, queso parmesano, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta formar una masa.
Coloca la masa de coliflor en la bandeja de hornear preparada. Usa tus manos para presionar la masa y formar una costra circular delgada, aproximadamente de 1/4 de pulgada de espesor.
Pincelar la base con aceite de oliva y hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que esté dorada.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate baja en carbohidratos de manera uniforme por encima.
Distribuye uniformemente el pollo desmenuzado, el queso mozzarella, los pimientos y las cebollas sobre la salsa.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 7-8 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retire del horno y espolvoree hojas de albahaca fresca por encima.
Deja enfriar la pizza durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
1304 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.3 g | 85% | |
| Saturated Fat | 28.1 g | 140% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 536 mg | 179% | |
| Sodium | 2530 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 44.5 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 136.6 g | 273% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 1445 mg | 111% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 2836 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
