Pizza de Pesto Bajo en Sodio
¡Eleva tu noche de pizza con esta sabrosa y nutritiva receta de Pizza Pesto Baja en Sodio! Hecha con una masa integral saludable y un vibrante pesto casero elaborado con albahaca fresca, piñones, ajo y un toque de jugo de limón picante, esta pizza ofrece una explosión de frescura sin el exceso de sodio. Cubierta con jugosos tomates cherry, crujiente cebolla morada, espinacas ricas en nutrientes y un derretido de mozzarella bajo en sodio, logra el equilibrio perfecto entre el placer culposo y la comida saludable. Lista en solo 35 minutos, esta pizza fácil de hacer y saludable para el corazón es perfecta para una cena rápida o un aperitivo que encanta a todos. ¡Disfruta de toda la delicia de la pizza pesto, ¡sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Masa de pizza integral
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Piñones
- 2 Dientes de ajo.
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado (bajo en sodio)
- 0.5 cup Tomates cherry
- 1 cup Queso mozzarella (bajo en sodio)
- 0.25 Cebolla morada
- 1 cup Espinacas frescas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 475°F (245°C).
Estira la masa de pizza integral para que se ajuste a un molde redondo para pizza o una bandeja de horno. Reserva.
En un procesador de alimentos, combine hojas de albahaca, piñones, dientes de ajo, jugo de limón y queso Parmesano rallado. Pulse hasta que estén finamente picados.
Con el procesador en marcha, añade gradualmente aceite de oliva hasta que la mezcla esté suave y emulsionada. Si es necesario, añade una cucharada de agua para lograr la consistencia deseada.
Extienda el pesto de manera uniforme sobre la masa de pizza preparada, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes para la corteza.
Corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla roja en rodajas finas. Coloca los tomates cherry, la cebolla roja en rodajas y las espinacas frescas sobre la capa de pesto.
Espolvoree el queso mozzarella bajo en sodio de manera uniforme sobre los ingredientes, seguido de un ligero toque de pimienta negra.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Sáquelo del horno, deje enfriar ligeramente, luego córtelo en rebanadas y sírvalo mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.4 g | 190% | |
| Saturated Fat | 49.0 g | 245% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.8 g | ||
| Cholesterol | 176 mg | 59% | |
| Sodium | 2452 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 254.9 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 37.1 g | 132% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 130.4 g | 261% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 2574 mg | 198% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1530 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
