Pizza de pepperoni y champiñones keto
Disfruta de un placer reconfortante sin remordimientos con esta Pizza Keto de Pepperoni y Champiñones, ¡tu respuesta baja en carbohidratos a los antojos de pizza clásica! Con una corteza dorada y queso hecha de harina de almendra, mozzarella y queso crema, esta pizza ofrece toda la satisfacción sin la sobrecarga de carbohidratos. Cubierta con una rica salsa de tomate sin azúcar, pepperoni sabroso, champiñones salteados, y una mezcla de mozzarella derretida y queso parmesano, cada bocado estalla con sabores inspirados en la cocina italiana. Hojas frescas de albahaca añaden un acabado fragante, mientras que el tiempo total de preparación y cocción rápido de 35 minutos de la receta la hace perfecta para cenas entre semana o indulgencias de fin de semana. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente ames una opción de pizza más saludable, esta receta demuestra que lo delicioso no tiene por qué ser complicado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Salsa de tomate sin azúcar
- 20 Rodajas de pepperoni
- 1 cup Champiñones blancos
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 cup Queso parmesano
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina 2 tazas de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el queso esté derretido y suave. Revuelve bien para combinar.
Agrega 1 huevo grande, 1.5 tazas de harina de almendra, 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de condimento italiano y 0.5 cucharadita de sal a la mezcla de queso derretido. Mezcla hasta formar una masa.
Transfiera la masa sobre la bandeja de horno preparada. Aplánela y dale forma para crear una corteza de pizza de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea la base en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que esté dorada.
Mientras se hornea la base, corta 1 taza de champiñones.
En una sartén a fuego medio, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y los champiñones rebanados. Sofría durante aproximadamente 5 minutos o hasta que los champiñones estén suaves y ligeramente dorados. Retire del fuego.
Una vez que la base esté horneada, sácala del horno y extiende 0.5 taza de salsa de tomate sin azúcar sobre la parte superior.
Espolvorea uniformemente la taza restante de 0.5 de queso mozzarella sobre la salsa.
Coloque 20 rodajas de pepperoni y champiñones salteados de manera uniforme sobre la capa de queso.
Espolvorea con 0.25 taza de queso parmesano.
Vuelve la pizza al horno y hornea por 7-8 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja que la pizza se enfríe durante unos minutos. Adorna con 0.25 taza de hojas de albahaca fresca antes de servir.
¡Corta en porciones y disfruta de tu Pizza Keto de Pepperoni y Champiñones!
Nutrition Facts
Calories |
4732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 398.1 g | 510% | |
| Saturated Fat | 136.4 g | 682% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 1019 mg | 340% | |
| Sodium | 13275 mg | 577% | |
| Total Carbohydrate | 74.7 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 225.1 g | 450% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 2399 mg | 185% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 2804 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
