Pizza de Pepperoni y Carne de Res Baja en Carbohidratos.
Disfruta del máximo placer culposo sin remordimientos con esta Pizza de Beef Pepperoni Baja en Carbohidratos, una deliciosa variante de la favorita clásica perfecta para entusiastas del keto y comensales conscientes de los carbohidratos por igual. Elaborada con una corteza de coliflor dorada y crujiente infusionada con Parmesano, mozzarella y especias aromáticas, esta pizza ofrece todo el queso y la sabrosura que ansías sin comprometer tus objetivos dietéticos. Cubierta con una salsa de tomate sin azúcar, mozzarella derretida, sabroso beef pepperoni, vibrantes pimientos y aceitunas negras saladas, cada rebanada está repleta de sabores audaces y texturas ricas. Completada con un chorrito de aceite de oliva y albahaca fresca, esta obra maestra baja en carbohidratos es fácil de hacer en menos de una hora y seguramente se convertirá en tu nueva alternativa favorita de pizza. Perfecta para cenas familiares o reuniones casuales, ¡es satisfactoria, saludable y totalmente personalizable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Ramas de coliflor
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 cup Salsa de tomate sin azúcar añadido
- 20 pieces Rodajas de pepperoni de res
- 0.5 unit Pimiento rojo en rodajas
- 0.5 unit Pimiento verde en rodajas
- 0.25 cup Aceitunas negras en rodajas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 6 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Coloca los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta que alcancen una consistencia similar al arroz.
Transfiera el coliflor a un bol apto para microondas y caliente en potencia alta durante 5 minutos. Deje enfriar un poco, luego transfiera a un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor escurrido, los huevos, el queso Parmesano, 1/2 taza de mozzarella, sal, ajo en polvo y orégano. Mezcla bien hasta obtener una consistencia similar a masa.
Coloca la masa de coliflor en la bandeja de horno preparada y presiónala para formar una base redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre ella.
Espolvoree la taza restante de queso mozzarella encima de la salsa.
Distribuya las rodajas de pepperoni de res de manera uniforme sobre el queso, seguido de los pimientos morrones rojos y verdes en rodajas y las aceitunas negras.
Rocía el aceite de oliva sobre la pizza montada para agregar sabor.
Vuelve a poner la pizza en el horno y hornea durante 10-15 minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar por unos minutos antes de cortar.
Adorna con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 342.3 g | 439% | |
| Saturated Fat | 136.5 g | 682% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1144 mg | 381% | |
| Sodium | 13696 mg | 595% | |
| Total Carbohydrate | 68.6 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 177.5 g | 355% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 2054 mg | 158% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 3513 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
