Pizza de Pepperoni al Estilo de Nueva York Baja en Carbohidratos
Disfruta del clásico sabor de la pizza pepperoni al estilo de Nueva York con un toque saludable en esta receta de Pizza Pepperoni al Estilo de Nueva York Baja en Carbohidratos. La estrella de este plato es una deliciosa costra de coliflor crujiente y dorada, ligera y llena de sabor, pero lo suficientemente resistente para sostener todos los ingredientes tradicionales que tanto te gustan. Cubierta con la salsa agria de pizza, queso mozzarella derretido, pepperoni sabroso y un toque de copos de ají fragantes, esta pizza ofrece todos los sabores intensos que deseas sin los carbohidratos. Perfecta para dietas keto o para aquellos que buscan una opción sin gluten, es fácil de hacer con ingredientes simples como coliflor fresca, queso parmesano y un toque de orégano seco. Sirve caliente y decora con hojas de albahaca fresca para un toque de color y aroma herbal. ¡Listo en menos de una hora, esta receta saludable es una forma deliciosa y nutritiva de satisfacer tus antojos de pizza!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Coliflor
- 1 large Huevo
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Salsa de pizza
- 20
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 8 Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Rompe el coliflor en floretes y haz pulsos en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia similar al arroz.
Transfiere el arroz de coliflor a un bol apto para microondas y calienta en el microondas durante 4 minutos. Deja que se enfríe un poco, luego colócalo en un paño de cocina limpio y exprime toda la humedad posible.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor seco, el huevo, 1 taza de mozzarella rallada, queso parmesano, sal, ajo en polvo y orégano hasta que estén bien incorporados.
Extienda la mezcla de coliflor sobre la bandeja para hornear preparada en forma de círculo o rectángulo, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor. Unte con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos hasta que la corteza esté dorada y firme.
Espolvorea la 1/2 taza restante de queso mozzarella sobre la salsa, luego coloca las rodajas de pepperoni.
Vuelve la pizza al horno y hornea por 10 minutos adicionales, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retirar del horno y espolvorear con hojuelas de pimiento rojo.
Deje enfriar la pizza por unos minutos antes de decorar con hojas frescas de albahaca. Cortar en rebanadas y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 315.9 g | 405% | |
| Saturated Fat | 123.8 g | 619% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 992 mg | 330% | |
| Sodium | 14408 mg | 626% | |
| Total Carbohydrate | 78.8 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 202.8 g | 406% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2537 mg | 195% | |
| Iron | 29.9 mg | 166% | |
| Potassium | 5418 mg | 115% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
