Pizza de pan plano Whole30
Descubre el perfecto capricho sin culpa con esta receta de Pizza de Flatbread Whole30, ¡una variante saludable de un favorito clásico! Construida sobre una base de coliflor empacada con nutrientes y mezclada con harinas de almendra y coco, esta pizza es completamente libre de granos, sin gluten y cumple con el estilo de vida Whole30. La sabrosa base está cubierta con una salsa de tomate vibrante, una colorida variedad de verduras frescas como pimientos, calabacín, champiñones y espinacas, y terminada con fragante albahaca fresca para un estallido delicioso de sabor. Con un tiempo de preparación de solo 25 minutos y un horneado dorado en 20, esta receta promete una comida rápida y satisfactoria ideal para cenas entre semana o almuerzos preparados con antelación. ¡Balanceando perfectamente la salud y el deleite, esta pizza cargada de vegetales demuestra que no tienes que sacrificar el sabor en tu viaje hacia el bienestar!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 cup Salsa de tomate (compatible con Whole30)
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Calabacín
- 6 medium Hongos
- 1 cup Hojas de espinacas
- 0.25 cup Albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corte la coliflor en floretes y colóquelas en un procesador de alimentos. Procese hasta obtener una textura similar al arroz.
Transfiera el coliflor rallado a un tazón apto para microondas y caliente en el microondas a máxima potencia durante 4-5 minutos hasta que se ablande.
Deja que el coliflor cocido se enfríe, luego colócalo en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina la coliflor, harina de almendra, harina de coco, huevos, aceite de oliva, sal, ajo en polvo y cebolla en polvo. Revuelve hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada y aplánala en forma de pan plano redondo o rectangular de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea la masa en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Mientras la base se hornea, corta el pimiento rojo, el calabacín y los champiñones.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre ella.
Adorne con rodajas de pimiento, calabacín, champiñones y hojas de espinaca.
Vuelve a meter la flatbread en el horno y hornea por otros 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Saca del horno y decora con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Deje enfriar ligeramente, corte y ¡disfrute de su Pizza de Pan Plano Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.7 g | 123% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 4331 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 92.9 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 3538 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
