Pizza de Mozzarella y Tomate Baja en Sodio
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta *Pizza de Mozzarella y Tomate Baja en Sodio*. Esta versión amigable para el corazón de un clásico presenta una masa casera endulzada con miel, cubierta con una salsa de tomate sin sal añadida, cremosa mozzarella fresca y rodajas vibrantes de tomate maduro. Mejorada con ajo en polvo aromático, orégano seco y un toque de pimienta negra, cada bocado rebosa con bondad saludable. Terminada con un generoso toque de albahaca fresca, esta receta rápida de 35 minutos ofrece toda la satisfacción de una pizza tradicional mientras prioriza ingredientes bajos en sodio. Ideal para amantes de la pizza conscientes de la salud, este plato es tan suave en el paladar como en el corazón. ¡Perfecto para cenas de entre semana o reuniones informales!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 1 package (2 1/4 teaspoons) Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 cup Salsa de tomate sin sal agregada
- 8 ounces Queso mozzarella fresco, en rodajas
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 medium Tomates frescos, en rodajas
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande para mezclar o en la batidora, disuelve la levadura seca activa y la miel en agua tibia. Déjalo reposar unos 5 minutos o hasta que salgan burbujas.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla gradualmente con la harina para todo uso, creando una masa suave.
Amase la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que quede suave y elástica. Como alternativa, utilice una batidora con gancho para masa.
Coloque la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrala con un paño limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear adentro para calentar.
Desinfla la masa levada y estírala en una superficie enharinada para formar un círculo de 12 pulgadas.
Coloca la masa extendida sobre un trozo de papel pergamino para manipularla fácilmente.
Extienda la salsa de tomate sin sal de manera uniforme sobre la base, dejando un borde para la corteza.
Coloca las rodajas de mozzarella fresca y las rodajas de tomate de manera uniforme sobre la salsa.
Espolvorea el ajo en polvo, el orégano seco y la pimienta negra de manera uniforme sobre la superficie.
Con cuidado, transfiere la pizza con el papel pergamino a la piedra para pizza caliente o la bandeja para hornear.
Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca la pizza del horno y coloca inmediatamente encima hojas frescas de albahaca.
Deje enfriar ligeramente antes de cortar y servir. ¡Disfruta de tu pizza baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.7 g | 105% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 1466 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 326.3 g | 119% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 39.3 g | ||
| Protein | 94.1 g | 188% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1302 mg | 100% | |
| Iron | 22.0 mg | 122% | |
| Potassium | 1785 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
