Pizza de Mozzarella y Tomate
Disfruta de la máxima comodidad casera con esta receta de Pizza de Mozzarella y Tomate, una celebración de ingredientes frescos y sabores clásicos italianos. Con una base dorada y crujiente cepillada con aceite de oliva y cubierta con cremosa mozzarella fresca, rodajas jugosas de tomate y aromático ajo, esta pizza es tan vibrante como deliciosa. Un toque de sal, pimienta negra y un poco de hojuelas de pimienta roja añaden el equilibrio perfecto de sazón, mientras que las hojas de albahaca fresca proporcionan un final aromático. Lista en menos de 30 minutos, esta pizza rápida y fácil es perfecta para cenas entre semana o reuniones casuales. Ya sea servida caliente recién salida del horno o disfrutada como sobras, es un éxito que querrás repetir una y otra vez. Palabras clave: pizza casera, pizza de mozzarella y tomate, recetas italianas fáciles, receta rápida de pizza, pizza de albahaca fresca.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (approximately 10-12 inches in diameter) masa de pizza
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 8 ounces mozzarella fresca
- 2 medium tomates
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.25 teaspoons copos de pimiento rojo
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear adentro para que se caliente.
Extienda la masa para pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado, aproximadamente de 10 a 12 pulgadas de diámetro.
Transfiera la masa extendida a un trozo de papel pergamino para facilitar su transferencia al horno.
Unta la corteza con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Pela y corta en rodajas finas 2 dientes de ajo, y distribúyelos de manera uniforme sobre la masa.
Corta 8 onzas de mozzarella fresca en rodajas delgadas y distribúyelas de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Corta 2 tomates medianos en rodajas finas y colócalas encima de la mozzarella.
Sazona con 0.5 cucharaditas de sal, 0.25 cucharaditas de pimienta negra y 0.25 cucharaditas de copos de pimienta roja.
Con cuidado, traslada la pizza con el papel pergamino sobre la piedra de pizza caliente o la bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Una vez horneada, saca la pizza del horno y déjala reposar durante 2 minutos.
Desgarrar 10 hojas frescas de albahaca y esparcirlas sobre la pizza antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1522 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.7 g | 102% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 147 mg | 49% | |
| Sodium | 3893 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 125.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 78.9 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 1664 mg | 128% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1150 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
