Pizza de masa sin gluten con borde relleno
Déjate llevar por el placer máximo de la comida reconfortante con esta Pizza de Borde Relleno Sin Gluten, hecha totalmente desde cero para obtener una base deliciosamente crujiente pero tierna que es perfecta para todos los amantes de la pizza. Esta receta combina la magia de la harina sin gluten con goma xantana y levadura instantánea para obtener una masa que es a la vez elástica y sabrosa, mientras que el toque añadido de miel o jarabe de arce realza su sutil dulzura. El destacado principal es el irresistible borde relleno, creado doblando palitos de queso mozzarella en los bordes para tener una sorpresa pegajosa y fundente en cada bocado. Cubierta con una vibrante salsa de pizza, mozzarella rallada y tus ingredientes favoritos, esta pizza se hornea dorada y burbujeante en tan solo 20 minutos. Perfecta para cenas familiares o reuniones informales, esta pizza sin gluten demuestra que no tienes que sacrificar el sabor por las preferencias dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 teaspoon
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon
- 8 sticks Palitos de queso mozzarella
- 0.75 cup Salsa de pizza
- 1.5 cups
- 1 assorted
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten multiusos, goma xántica, sal, y levadura instantánea.
Agrega agua tibia, aceite de oliva y miel (o jarabe de arce) a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con harina sin gluten y amasar la masa durante 2-3 minutos hasta que quede suave.
Coloque la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrala con un paño y déjela reposar durante 10 minutos.
Precalentar el horno a 425°F (220°C) y forrar una bandeja de pizza con papel pergamino o engrasar ligeramente.
Extiende la masa en un círculo de 12 pulgadas y transfiérela al molde para pizza preparado.
Coloca palitos de queso mozzarella alrededor del borde de la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada. Dobla el borde sobre los palitos de queso y presiona firmemente para sellar, formando el borde relleno.
Extiende la salsa de pizza de manera uniforme sobre el centro de la masa, evitando el borde del borde relleno.
Nutrition Facts
Calories |
3080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.2 g | 144% | |
| Saturated Fat | 49.6 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 7034 mg | 306% | |
| Total Carbohydrate | 418.9 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 37.0 g | ||
| Protein | 105.8 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1506 mg | 116% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1362 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
