Pizza de masa rellena baja en sodio.
¡Permítete un placer sin remordimientos con esta deliciosa Pizza de Borde Relleno Baja en Sodio! Elaborada con ingredientes saludables como harina integral, mantequilla sin sal y salsa de tomate sin sal añadida, esta receta ofrece un giro más saludable al clásico favorito del borde relleno. La masa esponjosa, infusionada con miel para un sutil toque dulce, es amasada a mano y rellena con queso mozzarella bajo en sodio derretido para esa mordida celestial alrededor de los bordes. Cubierta con una mezcla de verduras ricas en nutrientes, sabroso condimento italiano bajo en sodio y queso Parmesano opcional, esta pizza ofrece un sabor audaz sin añadir sal. Perfecta para cenas familiares o reuniones informales, esta pizza nutritiva y fácil de hacer se puede personalizar con tus toppings de vegetales favoritos. ¡Lista en menos de una hora, es la prueba de que menos sodio no significa sacrificar el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo integral
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 packet
- 1 tablespoon Miel
- 1.25 cups Agua (tibia, 110°F)
- 2 cups Queso mozzarella bajo en sodio (rallado)
- 0.75 cup
- 1 teaspoon Condimento italiano bajo en sodio
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado bajo en sodio (opcional)
- 6 leaves Hojas frescas de albahaca (opcional, para decorar)
- 1.5 cups Coberturas de verduras (por ejemplo, pimientos, champiñones, cebollas, espinacas, opcional)
Instructions
En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la miel y la levadura seca activa. Deja reposar la mezcla durante unos 5-10 minutos, o hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral y la mantequilla sin sal. Vierte la mezcla de levadura y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 8-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Colocar la masa en un bol ligeramente aceitado y cubrir con un paño de cocina limpio. Dejar que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Forra una bandeja para hornear o una piedra para pizza con papel pergamino.
Extienda la masa en un círculo grande, de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro. Transfiera la masa a su bandeja para hornear preparada o piedra para pizza.
Para crear el borde relleno: Espolvoree 1 taza de queso mozzarella bajo en sodio rallado alrededor del borde de la masa, aproximadamente a 1 pulgada del borde exterior. Doble el borde exterior de la masa sobre el queso y presione para sellar los bordes firmemente.
Extienda la salsa de tomate sin sal de manera uniforme sobre la base de la pizza, dejando el borde relleno al descubierto.
Espolvorea la taza restante de queso mozzarella bajo en sodio sobre la salsa. Si usas queso parmesano, espárcelo de manera uniforme sobre el mozarella.
Agrega tus vegetales favoritos encima de la pizza de manera uniforme.
Espolvorear uniformemente el condimento italiano bajo en sodio por encima.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante 5 minutos. Adorna con hojas de albahaca fresca, si se desea, antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.5 g | 113% | |
| Saturated Fat | 48.1 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 202 mg | 67% | |
| Sodium | 249 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 334.1 g | 121% | |
| Dietary Fiber | 59.3 g | 212% | |
| Total Sugars | 42.3 g | ||
| Protein | 127.4 g | 255% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 2206 mg | 170% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 3482 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
