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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 0.75 cup Harina de almendra
- 1 Huevo
- 1 teaspoon
- 1 cup Queso mozzarella rallado (para relleno de la corteza)
- 0.5 cup Salsa de pizza sin azúcar
- 1 cup Queso mozzarella rallado (para espolvorear)
- 10
- 0.25 cup Pimientos morrones en rodajas.
- 0.25 cup
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de hornear o piedra para pizza con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina 2 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas durante 1 minuto, revuelve, luego calienta por otros 30 segundos hasta que esté derretido y bien mezclado.
Mezcla la harina de almendra y el condimento italiano en la mezcla de queso. Agrega el huevo y mezcla bien hasta que se forme una masa. Si la masa está demasiado pegajosa, humedece ligeramente tus manos para trabajar con ella.
Coloca la masa sobre el papel pergamino preparado. Con tus manos o un rodillo, aplana la masa formando un círculo de 12 pulgadas, dejando los bordes ligeramente más gruesos para la corteza.
Coloca 1 taza de queso mozzarella rallado alrededor del borde exterior del círculo. Dobla suavemente los bordes de la masa sobre el queso y presiona para sellar, creando el borde relleno.
Extienda la salsa de pizza sin azúcar de manera uniforme sobre la base, dejando los bordes rellenos al descubierto.
Espolvorear 1 taza de queso mozzarella rallado para cubrir sobre la salsa. Colocar las rodajas de pepperoni, pimientos morrones y aceitunas negras encima.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Nutrition Facts
Calories |
3524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 280.6 g | 360% | |
| Saturated Fat | 113.7 g | 568% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 847 mg | 282% | |
| Sodium | 9148 mg | 398% | |
| Total Carbohydrate | 62.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 198.2 g | 396% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 3581 mg | 275% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1652 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
