Pizza de masa gruesa clásica sin lácteos
Disfruta del máximo confort culinario con esta Pizza Clásica de Masa Alta sin lácteos, que ofrece todos los sabores decadentes de la pizza al estilo de Chicago tradicional sin lácteos. Esta receta presenta una masa dorada y mantecosa infundida con aceite de oliva y espolvoreada con sémola de maíz para una textura crujiente característica. Una sabrosa salsa de tomate casera está sazonada con ajo en polvo, orégano, albahaca y cebolla en polvo, complementada con ingredientes abundantes como salchicha italiana sabrosa, pimientos morrones, champiñones y aceitunas negras. La levadura nutricional agrega un sabor a queso rico, haciendo que este deleite sin lácteos sea perfecto para amantes de la comida a base de plantas o intolerantes a la lactosa. Decorada con albahaca fresca y horneada a la perfección, esta obra maestra de masa alta es un éxito para las noches de pizza o reuniones especiales. ¡Listo en menos de dos horas y sirviendo hasta ocho porciones, tu próxima ansiada de pizza acaba de volverse más saludable y sabrosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups harina de trigo multipropósito
- 1.25 cups agua tibia
- 2.25 teaspoons levadura instantánea
- 2 tablespoons azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite de oliva
- 0.5 cup Harina de maíz
- 28 ounces tomates triturados
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 2 teaspoons orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 cup Salchicha italiana, cocida y desmenuzada
- 1 cup pimientos morrones en rodajas
- 1 cup champiñones en rodajas
- 0.5 cup aceitunas negras en rodajas
- 0.5 cup levadura nutricional
- 0.25 cup albahaca fresca picada
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, azúcar y levadura instantánea. Deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumoso.
Añade la harina, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, tápala con un paño húmedo y déjala levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Una vez que haya crecido, desinfla la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada formando un círculo grande, aproximadamente de 14 pulgadas de diámetro.
Espolvorea la harina de maíz de manera uniforme sobre el fondo y los lados de un molde para pizza hondo de 12 pulgadas.
Con cuidado, transfiere la masa al molde, presionándola firmemente en el fondo y los lados.
Distribuye los tomates triturados de manera uniforme sobre la base de masa.
Espolvorear ajo en polvo, orégano seco, albahaca seca y cebolla en polvo sobre la capa de tomate.
Distribuye uniformemente la salchicha cocida, pimientos, champiñones y aceitunas negras sobre la salsa.
Espolvorear levadura nutricional sobre los ingredientes para agregar un sabor a queso.
Coloca la pizza en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
Retira la pizza del horno y déjala enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de cortarla.
Adorne con albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.3 g | 204% | |
| Saturated Fat | 39.8 g | 199% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 5376 mg | 234% | |
| Total Carbohydrate | 449.1 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 36.4 g | 130% | |
| Total Sugars | 54.7 g | ||
| Protein | 99.9 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 426 mg | 33% | |
| Iron | 35.9 mg | 199% | |
| Potassium | 3639 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
