Pizza de masa de coliflor Whole30
Satisface tus antojos de pizza de manera saludable con esta Pizza de Costra de Coliflor Whole30, una delicia sin remordimientos que está llena de sabor y nutrientes. Esta pizza libre de granos y lácteos presenta una crujiente costra de coliflor infusionada con levadura nutricional, ajo en polvo y harina de almendra, ofreciendo una alternativa saludable a las bases tradicionales de pizza. Cubierta con salsa de tomate compatible con Whole30, una variedad de verduras frescas como tomates cherry, cebolla roja y pimiento, y adornada con fragante albahaca y aceitunas negras, este vibrante plato es tan hermoso como delicioso. Perfecta para la cena o un capricho de fin de semana, esta receta fácil de hacer está lista en solo 60 minutos y sirve generosamente a dos personas. Ya sea que estés siguiendo el programa Whole30 o simplemente busques una opción de pizza más saludable, esta receta seguramente se convertirá en la favorita de casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Ramilletes de coliflor
- 1 Huevo
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1/4 cup Harina de almendra
- 1/2 teaspoon Ajo en polvo
- 1/2 teaspoon Orégano seco
- 1/2 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1/2 cup Salsa de tomate (cumple con Whole30)
- 1/2 cup Tomates cherry
- 1/4 cup Cebolla roja
- 1/4 cup Pimiento
- 6 leaves Albahaca fresca
- 1/4 cup Aceitunas negras
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que alcance una textura similar al arroz.
Transfiere el coliflor rallado a un tazón apto para microondas y cúbrelo con una tapa apta para microondas o papel film.
Cocine al vapor el coliflor durante 5 minutos a potencia alta, luego déjelo a un lado para que se enfríe ligeramente.
Una vez enfriado, transfiere la coliflor a un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, mezcla la coliflor escurrida, huevo, levadura nutricional, harina de almendra, ajo en polvo, orégano seco y sal.
Mezcla bien hasta que se forme una masa.
Coloca la masa de coliflor en la bandeja para hornear preparada y aplánala uniformemente en forma circular, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y firme al tacto.
Saca la base del horno y pincela con aceite de oliva.
Distribuye la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.
Cubre la pizza con tomates cherry, cebolla roja, pimiento morrón, hojas de albahaca fresca y aceitunas negras.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 15 minutos, o hasta que los ingredientes estén calientes y ligeramente dorados.
Saca la pizza del horno, deja que se enfríe un poco, luego córtala y sírvela.
Nutrition Facts
Calories |
713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.1 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2014 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 67.1 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.7 g | 85% | |
| Total Sugars | 26.6 g | ||
| Protein | 35.5 g | 71% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2882 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
