Pizza de mariscos gourmet sin gluten
Sumérgete en el océano de sabores con esta Pizza Gourmet de Mariscos sin Gluten, un plato llamativo perfecto para impresionar a tus invitados o darte un capricho con una comida indulgente. Elaborada sobre una base sin gluten casera, esta pizza está generosamente cubierta con jugosos camarones, tiernas vieiras y una rica carne de cangrejo, haciendo que cada bocado sea un sueño para los amantes de los mariscos. Rematada con una mezcla de vibrantes tomates cherry, cebolla roja y pimientos verdes, junto con mozzarella derretida y un toque de parmesano, es una obra maestra de sabor y textura. Perejil fresco y un toque de ajo añaden un brillo aromático, mientras que un toque de jugo de limón realza los sabores maravillosamente. Lista en menos de una hora y horneada a la perfección dorada, esta pizza es ideal para cualquiera que busque una opción de cena sin gluten tan elegante como deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package mezcla de masa para pizza sin gluten
- 3/4 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole huevo grande
- 1/2 pound gambas peladas y limpias
- 1/2 pound vieiras
- 1/2 cup Carne de cangrejo fresca
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 1/4 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/4 cup cebolla morada en rodajas finas
- 1/4 cup pimiento verde en rodajas finas
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1/2 teaspoon sal
- 1/4 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, combina la mezcla para la corteza de pizza sin gluten, agua tibia, aceite de oliva y huevo. Mezcla bien hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Con las manos, presiona y da forma a la masa en un círculo para pizza, de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Hornea la base en el horno precalentado durante unos 8 minutos. Retira y reserva.
En una sartén a fuego medio, añade una cucharada de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega camarones y vieiras a la sartén. Cocina por unos 3-4 minutos hasta que estén ligeramente opacos. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien y retira del fuego.
Extiende una capa uniforme de mozzarella rallada sobre la corteza de pizza parcialmente horneada.
Distribuye de manera uniforme la mezcla de mariscos sobre el queso. Añade la carne de cangrejo, tomates cherry, cebolla morada y rodajas de pimiento verde.
Espolvorear con queso parmesano y perejil fresco.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 7 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Retira del horno, deja enfriar unos minutos, luego corta y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.7 g | 94% | |
| Saturated Fat | 26.3 g | 132% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 868 mg | 289% | |
| Sodium | 5880 mg | 256% | |
| Total Carbohydrate | 209.5 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 165.8 g | 332% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1392 mg | 107% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2425 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
