Pizza de Mariscos Gourmet Paleo
Eleva la noche de pizza con esta indulgente Pizza Gourmet de Mariscos Paleo, una versión saludable de un clásico favorito. Esta receta presenta una base de coliflor sin cereales, con harina de almendra, ajo en polvo y un toque de aceite de oliva, que ofrece la base crujiente perfecta. Con una capa de salsa marinara vibrante, jugosos tomates asados y una lujosa mezcla de camarones cocidos y salmón ahumado, cada bocado es una celebración de sabores marinos. Terminada con cebolla morada, ralladura de limón, alcaparras y albahaca fresca, esta pizza es un placer sofisticado, libre de gluten y lácteos que, sin duda, impresionará. Lista en menos de una hora, esta creación paleo es perfecta para una multitud o una comida saludable e indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large cabeza de coliflor
- 1 cup harina de almendra
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 medium tomates en rodajas
- 0.5 cup salsa marinara
- 0.5 pound camarones cocidos
- 4 ounces salmón ahumado
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 0.5 small cebolla morada
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 2 tablespoons alcaparras
- 1 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que alcancen una consistencia similar al arroz.
Transfiera el coliflor procesado a un tazón apto para microondas y cocine en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos, hasta que esté suave.
Deja que el coliflor cocido se enfríe, luego utiliza un paño de cocina para exprimir la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, mezcla la coliflor con harina de almendra, huevo, ajo en polvo y sal hasta que estén combinados.
Transfiera la masa de coliflor a la bandeja de horno preparada y aplánela para formar una base redonda de pizza de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornear la base durante 15 minutos hasta que esté dorada y firme.
Mientras la corteza se está horneando, corta los tomates y media cebolla roja pequeña en rodajas finas.
Una vez que la base esté lista, retírala del horno y extiende la salsa marinara de manera uniforme por encima.
Coloca las rodajas de tomate, camarones cocidos, salmón ahumado, rodajas de cebolla y alcaparras sobre la salsa.
Rocía con aceite de oliva y espolvorea con ralladura de limón y pimienta negra molida.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 8-10 minutos, o hasta que los ingredientes estén completamente calientes.
Saca del horno, esparce hojas de albahaca fresca por encima, corta y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
1600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.1 g | 124% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 699 mg | 233% | |
| Sodium | 3336 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 79.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 35.6 g | 127% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 124.0 g | 248% | |
| Vitamin D | 20.7 mcg | 104% | |
| Calcium | 633 mg | 49% | |
| Iron | 15.2 mg | 84% | |
| Potassium | 2208 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
