Pizza de la abuela sin gluten
Deléitate con el encanto nostálgico de la clásica pizza al estilo de la abuela en una versión sin gluten con esta irresistible receta de Pizza de la Abuela sin Gluten. Diseñada para aquellos que anhelan sabores intensos sin comprometer sus necesidades dietéticas, esta pizza presenta una masa tierna y casera elaborada con harina sin gluten para todo uso y cubierta con una rica salsa de tomate con hierbas infusionada con ajo, orégano y un toque de hojuelas de chile rojo trituradas. Coronada con mozzarella derretida, queso parmesano nuez y hojas de albahaca fresca, cada bocado explota con bondad inspirada en Italia. Perfectamente horneada en una bandeja rectangular para aquel estilo característico de masa fina, esta pizza es un deleite que gusta a todos y está lista en menos de una hora. ¡Ya sea que seas sensible al gluten o simplemente te encante probar recetas innovadoras, esta creación saludable está destinada a convertirse en tu nueva opción de cena favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 1.5 cups Salsa de tomate
- 2 cups Queso mozzarella (rallado)
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Escamas de pimienta roja triturada
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, azúcar y el sobre de levadura seca activa. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega el aceite de oliva y la sal, y mezcla gradualmente la harina sin gluten para todo uso. Revuelve hasta que se forme una masa suave.
Amasar la masa en el bol con las manos durante aproximadamente 5 minutos, luego cubrirla con un paño húmedo. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 30-40 minutos.
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Una vez que la masa haya subido, engrasa una bandeja rectangular para horno con aceite de oliva y extiende la masa sobre la bandeja con los dedos, cubriendo uniformemente hasta los bordes.
En un recipiente pequeño, mezcla la salsa de tomate, el ajo picado, el orégano seco y las hojuelas de pimienta roja trituradas.
Extienda la salsa de manera uniforme sobre la masa, luego agregue el queso mozzarella rallado y el queso parmesano rallado.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y la masa esté dorada.
Sáquelo del horno y decórelo con hojas de albahaca fresca. Deje enfriar unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.4 g | 189% | |
| Saturated Fat | 59.5 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 271 mg | 90% | |
| Sodium | 6055 mg | 263% | |
| Total Carbohydrate | 298.4 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 106.8 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2542 mg | 196% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 469 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
