Pizza de la Abuela Saludable para el Corazón
Descubre un giro saludable de un clásico con nuestra **Pizza de la Abuela Saludable para el Corazón**, ¡un manjar nutritivo que no escatima en sabor! Esta receta incluye una tierna corteza integral bañada con miel y aceite de oliva, cubierta con una vibrante salsa de tomate casera infusionada con ajo, orégano y un toque de hojuelas de pimienta roja para un ligero toque picante. Apilada con espinacas ricas en nutrientes, coloridos pimientos y cebolla morada, y terminada con el queso mozzarella bajo en grasa fundido a la perfección, esta pizza es un comfort food libre de culpa que es tan nutritivo como delicioso. Decorada con albahaca fresca para una explosión de frescura herbácea, es una opción de comida saludable perfecta para noches ajetreadas o reuniones casuales. ¡Lista en menos de una hora, esta versión saludable de la pizza al estilo de la abuela se volverá tu preferida para equilibrar sabor y bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 packet Levadura seca activa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Sal
- 15 ounces Tomates triturados enlatados
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 1 cup Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
- 1 cup Hojas de espinaca
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 Pimiento morrón en rodajas finas
Instructions
En un tazón, combina agua tibia, levadura y miel. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y la sal. Agrega la mezcla de levadura y una cucharada de aceite de oliva. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Colócala en un bol ligeramente engrasado, cúbrela y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
En una cacerola mediana, calienta la cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto o hasta que esté fragante.
Agrega tomates triturados, orégano seco y hojuelas de pimienta roja. Hierve a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazona con sal al gusto, luego retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Una vez que la masa haya subido, golpéala y transfiérela a una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas forrada con papel pergamino.
Coloca la masa en la bandeja para hornear, formando un rectángulo rústico.
Extienda la salsa de tomate sobre la masa de manera uniforme.
Cubra con hojas de espinacas, cebolla roja en rodajas finas, pimiento morrón y espolvoree con queso mozzarella bajo en grasa.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y la masa esté dorada.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente. Decorar con hojas de albahaca fresca antes de cortar.
¡Sirve caliente y disfruta de tu Pizza de la Abuela saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1594 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.0 g | 67% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 3659 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 231.4 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 41.3 g | 148% | |
| Total Sugars | 42.7 g | ||
| Protein | 75.2 g | 150% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1109 mg | 85% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 3059 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
