Pizza de la abuela baja en sodio.
Descubre el encanto irresistible de la Pizza de la Abuela Baja en Sodio, una versión más ligera de la clásica pizza siciliana cuadrada que aporta sabores intensos sin el exceso de sal. Esta receta presenta una masa casera infundida con ajo en polvo, orégano seco y albahaca para un toque herbáceo, cubierta con vibrantes tomates triturados (sin sal añadida) y cremoso queso mozzarella reducido en sodio. Perfectamente horneada en una bandeja para horno para bordes crujientes y un centro esponjoso, se termina con una pizca de copos de pimienta roja para un toque de picante y albahaca fresca para un aroma fresco de jardín. Ideal para cenas familiares o reuniones informales, esta pizza saludable para el corazón es tan satisfactoria como consciente de tus preferencias dietéticas. ¡Deja que cada rebanada sea un gusto tradicional sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 cups Agua tibia
- 1 teaspoon Levadura seca activa
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 can (28 oz) Tomates triturados (sin sal añadida)
- 2 cups Queso mozzarella (bajo en sodio)
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
En un bol grande, mezcla agua tibia, levadura seca activa y azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega aceite de oliva, ajo en polvo, orégano seco y albahaca seca a la mezcla de levadura, luego incorpora lentamente la harina hasta formar una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante 8-10 minutos o hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-1.5 horas o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 450°F (232°C).
Una vez que la masa haya levado, dóblala suavemente y transfiérela a una bandeja para hornear de 12x17 pulgadas bien engrasada. Estira y presiona la masa en los bordes de la bandeja.
Extiende los tomates triturados de forma uniforme sobre la masa, seguido del queso mozzarella. Espolvorea con hojuelas de pimienta roja.
Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante.
Saca del horno y añade hojas de albahaca fresca antes de cortar en rebanadas.
Deje enfriar un poco la pizza antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3506 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.9 g | 178% | |
| Saturated Fat | 60.7 g | 304% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 256 mg | 85% | |
| Sodium | 1596 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 392.8 g | 143% | |
| Dietary Fiber | 26.4 g | 94% | |
| Total Sugars | 43.3 g | ||
| Protein | 175.1 g | 350% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 3643 mg | 280% | |
| Iron | 27.5 mg | 153% | |
| Potassium | 2905 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
