Pizza de Kebab Paleo
Lleva tus papilas gustativas en una aventura llena de sabor con esta Pizza Paleo de Kebab, una sabrosa fusión de sabores inspirados en el Mediterráneo y la indulgencia de la noche de pizza. Esta receta única presenta una base saludable sin granos hecha de harina de almendra y tapioca, acompañada de carne de cordero o ternera condimentada, y cubierta con verduras frescas y vibrantes como tomates cherry, cebolla roja y pimientos verdes. Aderezada con fragante comino, cilantro y pimentón, este plato rebosa de sabores audaces y terrosos. Un chorrito de jugo de limón y un toque de perejil fresco completan la pizza, añadiendo un toque zesty y herbáceo. Lista en menos de 45 minutos, esta saludable y satisfactoria pizza paleo es perfecta para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente tengas antojo de una versión creativa y nutritiva de pizza, esta receta ofrece un sabor indulgente sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 cup Harina de tapioca
- 0.25 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Sal marina
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 pound Carne de cordero o res molida
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 cup Tomates cherry
- 1 medium Pimiento verde
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la harina de almendra, harina de tapioca, leche de coco, aceite de oliva, huevo, sal marina y la mitad del comino molido. Mezcla hasta formar una masa.
Extienda la masa sobre la bandeja para hornear preparada, formando una base redonda de pizza con las manos. Hornee durante 10 minutos para que se fije la base.
Mientras la base se hornea, prepara el topping de kebab. En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida de cordero o res con el comino restante, cilantro molido, pimentón dulce y ajo en polvo hasta que esté bien dorada. Drena el exceso de grasa.
Cortar en rodajas finas la cebolla morada y el pimiento verde. Partir por la mitad los tomates cherry.
Saca la masa del horno y distribuye la carne cocida de manera uniforme sobre la masa.
Coloca encima de la pizza la cebolla morada en rodajas, los tomates cherry y el pimiento morrón.
Hornea la pizza ensamblada durante 10 minutos adicionales hasta que las verduras estén tiernas y los bordes de la masa estén dorados.
Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado y un chorrito de jugo de limón antes de servir.
¡Rebanar y disfrutar tu Pizza Paleo de Kebab caliente!
Nutrition Facts
Calories |
2888 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 200.9 g | 258% | |
| Saturated Fat | 48.2 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.7 g | ||
| Cholesterol | 582 mg | 194% | |
| Sodium | 2793 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 171.1 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 25.1 g | 90% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 120.2 g | 240% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 521 mg | 40% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 2266 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
