Pizza de Kebab Baja en Carbohidratos
Satisface tus antojos de pizza manteniendo un bajo consumo de carbohidratos con esta irresistible Pizza de Kebab Baja en Carbohidratos, una fusión sabrosa de una base de almendra y queso bajo en carbohidratos con coberturas de carne picada a la parrilla. Esta pizza amigable con la dieta keto está coronada con sabrosa carne de cordero o res picada, sazonada con especias aromáticas como el comino y el cilantro, y complementada con tomates frescos, cebollas rojas y un toque de perejil picado para un acabado vibrante. La base, hecha con queso mozzarella, queso crema y harina de almendra, se hornea a la perfección, ofreciendo una base deliciosa y satisfactoria que rivaliza con la masa tradicional de pizza. Perfecta para una cena rápida entre semana o un manjar que complacerá a todos, esta pizza libre de gluten está lista en menos de 45 minutos y sirve para cuatro porciones. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente busques darle un giro fresco a tu noche de pizza, ¡esta delicia inspirada en el kebab seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 cups Queso mozzarella.
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 cup Carne de cordero o res picada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 0.5 small, sliced Cebolla morada
- 1 small, diced Tomate
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón apto para microondas, combina 2 tazas de mozzarella y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén derretidos y suaves.
Mezcla 1 huevo y 1.5 tazas de harina de almendra en la mezcla de queso hasta que se forme una masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta obtener un diámetro de aproximadamente 10-12 pulgadas para la base de la pizza.
Retire el papel pergamino superior y coloque la base en una piedra para pizza o bandeja de horno. Hornee durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
En una sartén a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y cocina 1 taza de cordero o carne picada hasta que esté dorada. Sazona con 1 cucharadita de polvo de ajo, 1 cucharadita de polvo de cebolla, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de cilantro molido y 0.5 cucharadita de sal. Aparta.
Extienda 1/2 taza de salsa de tomate de forma uniforme sobre la masa de pizza pre-horneada.
Distribuye la carne picada cocida de forma uniforme sobre la salsa.
Espolvorear 0,5 cebolla roja pequeña en rodajas y 1 tomate pequeño picado sobre la carne.
Opcionalmente, espolvorea un poco más de queso mozzarella en la parte superior si así lo deseas.
Hornea la pizza por 8-10 minutos adicionales, o hasta que el queso se haya derretido y los ingredientes estén calientes.
Retira del horno y espolvorea con 2 cucharadas de perejil fresco picado.
Permitir que se enfríe durante un par de minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 201.1 g | 258% | |
| Saturated Fat | 61.3 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 4169 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 67.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 23.0 g | ||
| Protein | 137.5 g | 275% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 2047 mg | 157% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1261 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
