Pizza de Jamón y Piña Baja en Carbohidratos
¿Antojo de la clásica y deliciosa pizza de jamón y piña pero sin exceso de carbohidratos? ¡Esta Pizza de Jamón y Piña Baja en Carbohidratos tiene todos los sabores que te encantan con un toque más saludable! Con una dorada corteza libre de gluten hecha de harina de almendra y queso mozzarella, esta receta crea la base perfecta para capas de sabrosa salsa de pizza baja en carbohidratos, suculentos trocitos de piña (sin azúcares añadidos), rebanadas de jamón sabroso y mozzarella derretido. Terminada con una pizca de albahaca fresca, cada bocado es una deliciosa mezcla de dulzura tropical y riqueza ahumada. Rápida de preparar en tan solo 35 minutos, esta pizza amigable con la dieta keto es ideal para satisfacer antojos de la semana o impresionar a los invitados con una versión saludable de un favorito para llevar. Perfecta para dietas bajas en carbohidratos y sin gluten, ¡esta receta redefine la indulgencia sin compromisos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 large huevo
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 cup salsa de pizza (baja en carbohidratos)
- 4 ounces jamón en lonchas
- 0.5 cup Trocitos de piña (enlatados, sin azúcar añadido, escurridos)
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.25 cup hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina 2 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1-2 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y suave. Remueve a la mitad del tiempo.
Agrega 1.5 tazas de harina de almendra, 1 huevo batido, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1 cucharadita de orégano seco a la mezcla de queso derretido. Mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Si es necesario, puedes amasar a mano.
Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada y cúbrela con otro trozo de papel pergamino. Extiende la masa hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada, en forma redonda o rectangular.
Cepille la parte superior de la masa con 1 cucharada de aceite de oliva y hornee en el horno precalentado durante 8-10 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Saca la masa del horno y extiende 1/2 taza de salsa de pizza baja en carbohidratos de manera uniforme sobre la masa.
Cubra con 4 onzas de jamón en rodajas, 0,5 taza de trocitos de piña escurridos y 1 taza de queso mozzarella rallado.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Cubre con hojas de albahaca fresca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.8 g | 234% | |
| Saturated Fat | 60.2 g | 301% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 552 mg | 184% | |
| Sodium | 4384 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 60.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 147.1 g | 294% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2848 mg | 219% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 561 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
