Pizza de Jamón y Champiñones Baja en Carbohidratos
¡Disfruta de los sabores clásicos de la pizza con un toque saludable en esta **Pizza baja en carbohidratos con jamón y champiñones**! Con una base dorada y masticable hecha de mozzarella, queso crema y harina de almendras, esta receta amigable con la dieta keto ofrece toda la satisfacción de una pizza tradicional sin el exceso de carbohidratos. Cubierta con sabrosos champiñones salteados, jamón ahumado en cubitos y queso Parmesano derretido, cada bocado es una explosión de bondad umami. Un toque de ajo y orégano realza los sabores, mientras que la albahaca fresca agrega un toque de frescura. Lista en tan solo 35 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas de la semana o un disfrute libre de culpas. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto, reduciendo carbohidratos o simplemente deseando una pizza irresistiblemente cursi, ¡este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso mozzarella
- 2 tablespoons Queso crema
- 3/4 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1/2 teaspoon Ajo en polvo
- 1/2 teaspoon Orégano seco
- 1/4 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Champiñones blancos
- 4 slices Lonchas de jamón
- 1/4 cup Salsa de pizza
- 1/4 cup Queso parmesano
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina 2 tazas de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, revuelve, luego calienta por otros 30 segundos hasta que esté derretido.
Agrega 3/4 taza de harina de almendra, 1 huevo grande, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de orégano seco y 1/4 cucharadita de pimienta negra a la mezcla de queso derretido. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en la bandeja de hornear preparada. Con las manos o un rodillo, aplánala hasta obtener una base redonda para la pizza de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la base en el horno precalentado durante 8-10 minutos, hasta que esté dorada y ligeramente firme.
Mientras la corteza se hornea, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega 1 taza de champiñones en rodajas y sofríe hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
Saca la masa del horno. Distribuye uniformemente 1/4 taza de salsa de pizza sobre la masa.
Cubrir con los champiñones salteados y 4 rebanadas de jamón picado. Espolvorear 1/4 taza de queso parmesano sobre los ingredientes.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
¡Sácala del horno y decórala con hojas de albahaca fresca antes de servir! ¡Corta la pizza en rebanadas y disfruta de tu pizza baja en carbohidratos de jamón y champiñones!
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.1 g | 168% | |
| Saturated Fat | 46.6 g | 233% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 483 mg | 161% | |
| Sodium | 3829 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 42.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 2044 mg | 157% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1215 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
