Pizza de Estilo Detroit Alta en Proteínas
Eleve su noche de pizza con esta Pizza al Estilo Detroit Alta en Proteínas, una deliciosa versión del favorito deep-dish clásico cargada de sabor e ingredientes nutritivos. Los bordes perfectamente crujientes se encuentran con una masa suave y masticable enriquecida con aislado de proteína de suero y harina de trigo fuerte para aumentar el contenido de proteínas sin sacrificar la textura. Cubierta con una generosa capa de mozzarella baja en grasa, suculento pollo en dados y picante pepperoni de pavo, esta pizza aporta un giro más saludable a la indulgencia. Un toque final de salsa marinara, queso parmesano y hierbas aromáticas hace que cada bocado sea inolvidable. Lista en tan solo 35 minutos e ideal para noches ocupadas entre semana o para recuperarse después del entrenamiento, esta pizza rica en proteínas es la máxima comida reconfortante libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de fuerza
- 30 grams Aislado de proteína de suero
- 7 grams Levadura instantánea
- 8 grams Sal
- 230 milliliters Agua tibia
- 30 milliliters Aceite de oliva
- 300 grams Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 150 grams Pechuga de pollo, cocida y cortada en dados
- 50 grams Lonchas de pepperoni de pavo
- 200 milliliters Salsa marinara
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
Instructions
En un bol grande, combina la harina de fuerza, el aislado de proteína de suero, la levadura instantánea y la sal. Mezcla bien.
Agrega 230 mililitros de agua tibia y 15 mililitros de aceite de oliva a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa pegajosa.
Cubre el bol con un paño de cocina limpio o film transparente y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 230°C (450°F).
Engrase un molde rectangular de 9x13 pulgadas con el aceite de oliva restante, asegurándose de que el fondo y los lados estén bien cubiertos.
Una vez que la masa ha levado, golpéala y transfierela al molde preparado. Estira y presiona suavemente la masa para cubrir el fondo de manera uniforme.
Coloca el queso mozzarella sobre la masa, extendiéndolo hasta los bordes para lograr la clásica costra crujiente de queso.
Distribuir uniformemente el pollo en cubos cocido y las rodajas de pepperoni de pavo sobre el queso.
Cuchara la salsa marinara sobre los ingredientes, creando líneas o rayas en la parte superior sin cubrir completamente el queso.
Espolvorear queso parmesano rallado, orégano seco y albahaca seca sobre la salsa.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y los bordes estén crujientes y dorados.
Deje que la pizza se enfríe unos minutos antes de cortarla, luego sírvala de inmediato ¡y disfrute de su pizza al estilo Detroit con alto contenido de proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2890 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.8 g | 143% | |
| Saturated Fat | 52.0 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 409 mg | 136% | |
| Sodium | 7198 mg | 313% | |
| Total Carbohydrate | 252.5 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 231.8 g | 464% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2946 mg | 227% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1334 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
