Pizza de Espinacas Sin Gluten
¡Descubre la combinación perfecta de saludable y deliciosa con esta receta de Pizza de Espinacas sin Gluten! Elaborada con una base crujiente libre de gluten, esta pizza está cubierta con un rico trío de quesos: ricotta, mozzarella y parmesano, además de una sabrosa mezcla de espinacas salteadas con ajo y un toque de especias proveniente de las opcionales hojuelas de pimienta roja. Ideal para aquellos que buscan opciones sin gluten para la cena, esta receta combina sabores frescos y texturas cremosas para una experiencia culinaria satisfactoria. Listo en solo 45 minutos, ¡es una comida llena de nutrientes que encantará a todos y que no compromete el sabor! Perfecto para cenas de entre semana o reuniones informales, ¡esta pizza seguramente será un éxito entre tus invitados amantes de las opciones sin gluten y de la verdura por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package (makes a single 12-inch crust) Mezcla para masa de pizza sin gluten
- 0.75 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 Huevo
- 3 cups Espinacas frescas
- 2 cloves (minced) Ajo
- 1.5 cups Queso Mozzarella (rallado)
- 0.25 cup Queso parmesano (rallado)
- 0.5 cup Queso ricotta
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno de acuerdo a las instrucciones de la mezcla para la masa de pizza sin gluten (normalmente alrededor de 425°F/220°C). Cubre una bandeja para hornear o piedra para pizza con papel pergamino.
En un tazón, prepara la masa de pizza sin gluten según las instrucciones del paquete. Por lo general, necesitarás combinar la mezcla con agua, aceite de oliva y un huevo. Mezcla hasta que se forme una masa suave.
Extienda la masa en la bandeja de horno preparada o en la piedra para pizza, dándole forma de un círculo de 12 pulgadas. Utilice manos húmedas si es necesario para evitar que se pegue. Hornee la base durante 8-10 minutos para cocinarla parcialmente.
Mientras se hornea la corteza, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Añade las espinacas a la sartén y cocina por 2–3 minutos hasta que se marchiten. Sazona con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo opcional. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Extienda el queso ricotta sobre la costra precocida como la capa base, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Cubre la ricotta con la mezcla de espinacas cocidas, distribuyéndola uniformemente sobre la pizza.
Vuelva a colocar la pizza en el horno y hornee durante 12-15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante y la base esté dorada.
Saca del horno y deja que la pizza se enfríe por unos minutos. Corta en porciones y sirve caliente. ¡Disfruta tu pizza de espinacas sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.8 g | 137% | |
| Saturated Fat | 47.7 g | 239% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 451 mg | 150% | |
| Sodium | 4997 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 255.5 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 96.6 g | 193% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 2212 mg | 170% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 555 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
